桑属（Morus L. ）
落叶乔木或灌木；叶互生，全缘、有齿缺或分裂，基部3～5脉；托叶侧生，小，早落；花单性同株或异株，无花瓣，排成单生的穗状花序。雄花：萼片4；雄蕊4，芽时内弯；退化雌蕊陀螺形。雌花：萼片4，结果时增大而肉质；子房小，无柄，1室，花柱2裂。果肉质，由多数瘦果包藏于肉质的花被内组成，外果皮多少肉质，内果皮硬壳质。种子近球形，种皮膜质，胚乳丰富。
本属约16种，分布于北温带，我国有11种，各地均产之，攀西地区产8种，有2变种。该属植物果实味鲜甜，可生食或榨取其汁作饮料。
桑属分种检索表
1.雌花具明显的花柱。
2.聚花果长3～6cm。
3.叶指状3～5深裂。 ………………………………………………1.裂叶桑
3.叶不裂。
4.芽鳞边缘微被锈色柔毛；叶柄长4～6cm；叶背面初时被毛，后脱落；叶缘锯齿具短尖。 ……………………………………………………………2.滇桑
4.芽鳞平滑无毛，叶柄长2～3cm，叶背面沿脉上有柔毛，叶缘锯齿钝。
……………………………………………………………………………3.川桑
2.聚花果长一般在2.5cm以下。
5.叶基部心形，叶缘锯齿长尖。
6.叶边缘锯齿先端具长刺芒，柱头内侧具乳头状突起。
7.叶背无毛（萌发条上叶背被毛），叶卵形、宽卵形至椭圆形。…………
……………………………………………………………………………4a.蒙桑
7.叶背有毛（或老时变无毛），叶卵形至长卵形。 ………………4b.山桑
6.叶边缘锯齿先端具短尖头，柱头内侧具微毛。 ……………4c.马尔康桑
5.叶基部楔形，叶卵形不分裂或1～2缺刻浅裂。 …………………5.鸡桑
1.雌花无花柱或具极短的花柱。
8.聚花果长3cm以上。 ……………………………………………6.奶桑
8.聚花果3cm以下。
9.叶背面脉腋具嬃毛叶质地薄，叶面光滑无毛，长5～15cm。 ……7.桑
9.叶面粗糙，被糙伏短毛，叶背密被短柔毛。 ……………………8.华桑
1.裂叶桑
别名：叉叉桑。
学名：Morus trilobata （S. S. Chang） Z. Y. Cao.
物候期：花期5月，果期6～7月。
生态习性：喜生于海拔1400～2500m的疏林地带。
分布：冕宁雅砻江沿江两岸。
用途：果可食，叶养蚕。
2.滇桑
别名：云南桑。
学名：Morus yunnanensis Koidz.
生态习性：生于海拔1100～2400m的山坡、沟谷灌木丛中。
分布：攀枝花市及凉山州盐源等县。
用途：果可食。
3.川桑
学名：Morus notabilis Schneid.
物候期：花期4～5月，果期5～6月。
生态习性：生于海拔1300～2800m的常绿阔叶林中。
分布：雅砻江沿江两岸，以海拔1400～2500 m的疏林地带为其主要分布区域。
用途：果可食，叶可养蚕。
4a.蒙桑
别名：崖桑、刺叶桑。
学名：Morus mongolica （Bur. ） Schneid.
物候期：花期4～5月，果期6～7月。
生态习性：喜生于海拔1300～2500m的阳坡，石灰岩山边分布广泛。
分布：攀枝花市及凉山州的冕宁、宁南、会东、普格、雷波、金阳等县市。
用途：果实可生食或酿酒；根皮、叶、枝、果供药用，为消炎利尿剂；木材可用；韧皮纤维为高级造纸原料；叶饲蚕性不如桑，只有在缺叶时以梦桑叶应急。
4b.山桑
别名：鬼桑。
学名：Morus mongolica （Bur. ） Schneid. var. diabolica Koidz.
物候期：花期3～4月，果期4～5月。
生态习性：性耐寒，但喜生阳坡，生长在海拔900～2400m的山坡灌丛中。
分布：凉山州分布广泛，在木里河、水洛河、雅砻江、安宁河、黑水河、交际河及金阳河沿岸均有分布。
用途：果可食，叶可饲蚕，内皮可造纸，木可制弓。
4c.马尔康桑
学名：Morus mongolica （Bur.） Schneid. var. barkamensis （ S. S.Chang） C.Y. Wu et Cao.
生态习性：生于海拔1900～2600m的高山地区。
分布：凉山州木里等县。
用途：果可食。
5.鸡桑
别名：岩桑、小叶桑。
学名：Morus australis Poir.
物候期：花期3～5月，果期5～6月。
生态习性：喜光，对气候、土壤适应性都很强。耐寒、耐旱，不耐水湿，也可在温暖湿润的环境生长。喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐轻度盐碱（0.2%）。但更适合于石灰岩的悬崖或山坡上生长。
分布：攀枝花市及凉山州的各县市均有分布，但尤以安宁河流域的冕宁、西昌、德昌等县市分布较多，特别是冕宁县的枧槽沟和灵山寺海拔1400～2200m的杂木林内混生有大量鸡桑；其他地区分布海拔可达3200m。
用途：果实味酸甜，可生吃或酿酒；叶可喂蚕，但饲用性不如桑；树皮纤维是优质纸、蜡纸、绝缘纸和人造棉的原料；种子油可制肥皂和润滑油。
6.奶桑
学名：Morus macroura Miq.
物候期：花期3～4月，果期4～5月。
生态习性：生于海拔1000～1300（2200）m山谷或沟边或路旁向阳地区。
分布：凉山州德昌、越西等县。
用途：果可食。树皮可以造纸；木材及叶可以提取桑色素。桑葚、桑木、桑枝治骨热；桑枝、桑叶、桑葚熬膏治妇女病、感冒、气管炎、腹泻。
7.桑
别名：桑树、家桑、白桑、桑白皮、桐子桑。
学名：Morus alba L.
物候期：花期4～5月，果期5～6月。
生态习性：喜光，对气候、土壤适应性都很强。耐寒，可耐-40℃的低温，耐旱，不耐水湿。也可在温暖湿润的环境生长。喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐轻度盐碱（0.2%）。抗风，耐烟尘，抗有毒气体。根系发达，生长快，萌芽力强，耐修剪，寿命长，一般可达数百年。
分布：凉山州、攀枝花市各县市均有栽培，但主要分布在雅砻江、大渡河、安宁河流域13个县市。
用途：桑葚，又叫桑果，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃黏膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。桑树是中国古代重要的经济林木之一，它的最主要的价值在于养蚕。也是农村“四旁”绿化的主要树种。茎皮纤维可作纺织、造纸原料；种子含油约30%，可供油漆等用；根、皮、枝叶果均可入药，清肺热、止咳，祛风湿，通经络，补肝肾，在中医中广泛使用。
8.华桑
别名：糯桑、毛桑、桐桑。
学名：Morus cathayana Hemsl.
物候期：花期3～5月，果期5～6月。
生态习性：喜向阳坡、沟谷，抗干旱，耐盐碱。生于海拔900～2000m的山坡、沟谷、林地、沟边。
分布：凉山州内的甘洛、喜德两县最多，在会东也有种植。
用途：果实可食用，亦可酿酒；根、皮、叶、枝、果都供药用；木材可供乐器、车床、家具、扁担等用材；茎皮纤维可制皮纸、蜡纸、绝缘纸和人造棉。