木豆属（Cajanus DC.）
直立灌木或亚灌木，或为木质或草质藤本。叶具羽状3小叶或有时为指状3小叶，小叶背面有腺点；托叶和小托叶小或缺。总状花序腋生或顶生；苞片小或大，早落；小苞片缺；花萼钟状，5齿裂，裂片短，上部2枚合生或仅于顶端稍二裂；花冠宿存或否；旗瓣近圆形、倒卵形或倒卵状椭圆形，基部两侧具内弯的耳，有爪；翼瓣狭椭圆形至宽椭圆形，具耳；龙骨瓣偏斜圆形，先端钝，雄蕊二体（9+1），对旗瓣的1枚离生；花药一式；子房近无柄；胚珠2至多颗；花柱长，线状，先端上弯，上部无毛或稍具毛，无须毛。荚果线状长圆形，压扁，种子间有横槽；种子肾形至近圆形，光亮，有各种颜色或具斑块，种阜明显或残缺。
本属约32种，我国有7种及1变种，产南部及西南部，引入栽培的1种，在西南部和东南部常见。
木豆
别名：三叶豆、药豆。
学名：Cajanus cajan （L.） Millsp.
形态特征：直立灌木，1～3m。多分枝，小枝有明显纵棱，被灰色短柔毛。叶具羽状3小叶；托叶小，卵状披针形，长2～3mm：叶柄长1.5～5cm，上面具浅沟，下面具细纵棱，略被短柔毛；小叶纸质，披针形至椭圆形，长5～10cm，宽1.5～3cm，先端渐尖或急尖，常有细凸尖，上面被极短的灰白色短柔毛，下面较密，呈灰白色，有不明显的黄色腺点；小托叶极小；小叶柄长1～2mm，被毛。总状花序长3～7cm；总花梗长2～4cm；花数朵生于花序顶部或近顶部；苞片卵状椭圆形；花萼钟状，长达7 mm，裂片三角形或披针形，花序、总花梗、苞片、花萼均被灰黄色短柔毛；花冠黄色，长约为花萼的3倍，旗瓣近圆形，背面有紫褐色纵线纹，基部有附属体及内弯的耳，翼瓣微倒卵形，有短耳，龙骨瓣先端钝，微内弯；雄蕊二体，对旗瓣的1枚离生，其余9枚合生；子房被毛，有胚珠数颗，花柱长，线状，无毛，柱头头状。荚果线状长圆形，长4～7cm，宽6～11mm，于种子间具明显凹入的斜横槽，被灰褐色短柔毛，先端渐尖，具长的尖头；种子3～6颗，近圆形，稍扁，种皮暗红色，有时有褐色斑点。
物候期：花、果期2～11月。
生态习性：木豆原产于热带，喜高温湿润气候，由于根系强大，其耐旱耐瘠力也较强。在一定程度上能抗酸和碱，不能忍耐霜冻，遇轻霜叶便枯黄掉落，也不耐涝。能适应的气温在10～36℃，生长最适温度为18～29℃，低于10℃或高于36℃时，生长不良；比较耐瘠，除易涝的黏土外，从砂土至黏壤土和石砾土，都可种植，而以深厚疏松，含腐殖质和钙、磷较多的土壤为宜。适宜的土壤pH值为5～7，缺磷或含锰过多时叶片黄化。属短日性植物，在10～12小时的光照下开花。
分布：攀枝花市及凉山州内的西昌、宁南、德昌、冕宁、盐源、会理、会东、金阳等县市有生产。
用途：木豆营养丰富，主要成分是蛋白质和淀粉，可制作豆粉、豆腐、豆浆、豆芽、豆酱、豆馅等。