（二）定植建园
榛子是喜光树种，适应性较强，以pH6～8的中性和微碱性土壤为宜，平地、沙土地等排水良好的地段均可栽植，特别是停耕还林地块更适合栽植。土层深厚肥沃、水分条件充足的条件下更适合榛子的生长发育。榛树不耐水湿，洼地、地下水位高、土壤黏重板结的地块不宜栽植。
1.栽植时间
春季与秋季栽植均可，一般在4月中旬土壤化冻后榛苗萌芽前为最佳。
2.栽植模式
合理的栽植密度是丰产的前提。根据地块面积、地势等规划成小区，其原则就是为了方便作业，不浪费土地资源，攀西地区通常采用单行栽植，株行距为2m×3m或2m×4m，即栽110株/667m2左右，或者80株/667m2左右。栽植坑大小要适宜，要求一次性将水灌足，并覆土保墒，提高成活率。榛树属于雄雌同株植物，但单品种不能自花授粉，在不能确保人工授粉情况下，栽植榛树时必须多品种混栽。
3.栽植方法
（1）土壤管理
在建园选择品种和组合搭配时，必须充分考虑品种特性，选择适宜当地气候、土壤条件的树种类型，而且还要多种类型混合栽植。
（2）栽植
栽植前先将选好的苗木进行修根，苗木根系保留10～20cm即可。栽植时，先挖好栽植坑，定植坑的规格按60cm×60cm、50cm×50cm、60cm×50cm都可以。坑挖好后放底肥，每坑内放入5～10kg腐熟的农家肥。然后进行栽植，先放几锹表土，使苗木根系不接触底肥。再按品种计划将苗木放入定植穴内，使其根系舒展，校正位置后先放表土再放心土。边填土边踏实，使根系与土壤紧密结合。再在苗木周围筑起树盘，以保湿增温，促进苗木根系活动，提高成活率。
4.树形整修
整形修剪是榛树优质丰产栽培中的一项重要技术，合理进行修剪，能改善通风透光条件，减少病虫危害，调整营养生长与结果关系，提高品质，增加经济效益。
不同品种的榛树，树冠开张程度也不同，通过修剪措施加以调节，一般不结果和结果初期的榛树，应以扩大的树冠为主。对各主侧枝的延长枝进行轻短剪。盛果期的榛树，剪掉其长度的1/3或1/2，促发新枝。对老树要进行更新修剪。对于过密的待长枝、细弱枝要根据情况适当疏除。总之，疏枝量不超过总枝量的20%。无论是哪种栽培形式，基部萌发蘖都要及时除掉，因为萌发蘖争夺养分，所以每年需除萌蘖枝2～3次。
5.病虫草害防治
榛树病害主要是白粉病和果柄枯萎病，虫害是榛实象鼻虫。
（1）白粉病
发现榛子白粉病株丛，应及时清除病枝叶或者拔除中心病株，减少病源。药剂防治于5月上旬至6月上旬，喷施50%多菌灵可湿粉600～1000倍液、15%粉锈宁可湿粉剂1000倍液。7～8月份再喷一次。
（2）果柄枯萎病
发生在6月上旬，发现受害果实要连果柄一起摘除，带出果园或深埋，同时喷50%多菌灵可湿粉剂800倍液、65%代森锌可湿粉600倍防治。
（3）榛实象鼻虫
该虫害发生面广，其生活史长而复杂，世代重叠交替发生，必须采取综合防治的方法。在成虫产卵前补充营养期及产卵初期，即5月中旬到7月上旬用40%虫蜱乳油1000倍液、20%桃小灵乳油1000倍液毒杀成虫。7月下旬到8月中旬，于幼虫脱果前及虫果脱落期，在地面上撒毒虫粉剂毒杀脱果幼虫，用量2.25～3kg/667m2。
6.防除杂草
防除榛园大草，及时中耕除草，提高产量。
7.采收
人工采收时，采下带苞果实，堆置发酵1～2天，用木棒敲击果苞，即可脱苞，然后晾晒。机械采收，适于大面积榛园采用，在榛子收获前，要做好榛园田间准备工作，清除田间杂物，将土地压平，在榛子自然成熟落地后，便于机械收集。脱苞晒干即可出售。