时蔬麦片粥

时蔬麦片粥

时间：25分钟

口味：鲜香软糯

原　料　麦片150克，土豆、菜花各50克，胡萝卜、青椒各20克。

调　料　蒜瓣、精盐、花椒粒、胡椒粉、调和油各适量。

准备工作　Zhunbeigongzuo

1　把土豆去皮，用清水浸泡并洗净，取出沥水，切成丁；胡萝卜削去外皮，洗净，也切成小丁。

2　菜花去掉菜根，放清水中漂洗干净，捞出沥净水分，再掰成小朵。

3　青椒洗净，去蒂及子，切成小丁；蒜瓣去皮，洗净、拍碎。

制作步骤　Zhizuobuzhou

1　坐锅点火，加入适量底油烧热，先下入花椒粒炸出香味，捞出不用。

2　放入蒜瓣炸呈金黄色，再加入土豆丁、胡萝卜丁、菜花、精盐略炒。

3　放入青椒丁炒匀，添入500毫升沸水烧沸，加入麦片煮约5分钟。

4　加入精盐，撒入胡椒粉调拌均匀，即可出锅装碗。