萝卜火腿粥

萝卜火腿粥

时间：60分钟

口味：鲜咸浓稠

原　料　大米150克，白萝卜100克，金华火腿1块（约重75克） 。

调　料　鸡粉、胡椒粉各少许，高汤750毫升。

准备工作　Zhunbeigongzuo

1　白萝卜去根，削去外皮，用清水洗净，取出擦净表面水分。

2　将白萝卜改刀切成长方形厚片，中间再横片一刀成夹刀片。

3　火腿用小刷子刷洗干净，再换清水洗净，擦净表面，改刀切成大薄片，分别夹入切好的萝卜片中成火腿萝卜夹生坯。

制作步骤　Zhizuobuzhou

1　将大米淘洗干净，放入净锅内，加入适量清水烧煮至沸，撇去浮沫，再放入高汤调匀。

2　用小火将大米熬煮至五分熟，然后放入加工好的萝卜火腿夹生坯，续煮约20分钟至熟香。

3　加入鸡粉、胡椒粉调拌均匀出香味，即可出锅装碗。