果味辣白菜

果味辣白菜

时间：12小时

口味：香辣甜鲜

原　料　大白菜300克，橙子2个，红干椒适量。

调　料　白糖1小匙，精盐1大匙。

准备工作　Zhunbeigongzuo

1　大白菜切去菜根，剥去外层老帮，放入清水中浸泡并漂洗干净。

2　取出大白菜，沥净表面水分，切成4厘米大小的骨牌片。

3　再放入干净容器中，加入精盐揉搓均匀，腌渍1小时至出水分。

4　将大白菜块放入清水中冲洗干净，捞出用洁布包裹，挤干水分。

5　红干椒用温水浸泡至软，取出沥水，去蒂及子，切成小丁。

6　橙子洗净，擦净表面水分，放入榨汁机中榨取橙子汁。

制作步骤　Zhizuobuzhou

1　将加工好的白菜块放入干净容器中，加入红干椒丁调拌均匀。

2　再放入少许白糖、橙汁调拌均匀，用保鲜膜封好口。

3　把果味辣白菜放入冰箱中冷藏，腌渍10小时，食用时取出，码盘上桌即可。