南瓜百合粥
2025年10月13日
南瓜百合粥
时间：90分钟
口味：软嫩香滑
原 料 大米200克，南瓜150克，百合100克。
调 料 精盐、味精各1/3小匙，香油1小匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
南瓜去皮，切开后去除瓜瓤，洗净，切成滚刀块。
放入沸水锅中焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥净水分。
大米淘洗干净，放入清水盆内浸泡30分钟，捞出沥干。
百合去根，剥去外皮，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净。
把百合掰成小瓣，放沸水锅中焯烫一下，捞出过凉、沥干。
制作步骤 Zhizuobuzhou
锅置火上，放入适量清水，加入大米用旺火烧煮至沸。
转小火煮约30分钟至大米近熟，放入南瓜块续煮至熟。
撇去浮沫，放入百合瓣，转中火煮约5分钟至汤汁黏稠。
加入精盐、味精调好口味，淋上香油，出锅盛入大碗内即可。