山东银瓜的主要特点是表皮洁白、个大、味甜、肉脆、香气浓郁。主产区在流经山东省青州市的弥河岸边，由于沙滩具有水源充足、光照强烈、昼夜温差大的自然环境，使它形成了独特的薄皮甜瓜品种。
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哈密瓜对人体造血机能有明显的促进作用。据《本草纲目》记载，哈密瓜具有“止渴、除烦热、利小便、治口鼻疮”的功效。
