菠萝

菠萝是凤梨科凤梨属多年生草本植物，矮生，高0.5～1米，无主根，具纤维质须根系。叶子呈剑状，有的品种叶子边缘有刺，有的品种则无刺。每株只在中心结一个果实，果实为椭圆形，和木瓜差不多大小。表皮长有很多黑色的菠萝钉，坚硬棘手，食用前必须把皮削掉。菠萝还有一个特点是果实的顶端有芽状体的冠芽，当冠芽长到一定的长度可以摘下来栽种，用来繁殖新株。

印第安人在长期驯化和栽培菠萝的过程中，进一步发展了菠萝的栽培技术和品种选育。在印第安人心目中，菠萝占有重要的地位，在古印第安人部族的宗教仪式上，祭祀菠萝女神的仪式十分隆重。穿戴美丽的菠萝女神，左手握着色彩艳丽，装饰有五片白色羽毛的盾牌，右手拿着绿色的菠萝叶片。人们穿着新衣，载歌载舞、敲锣打鼓地感谢大自然赐给他们丰富的果品和粮食。他们还把菠萝画挂在墙壁上，绣在纺织品上，刻在陶瓷上。

贴心小提示

菠萝是人们喜爱的水果之一，但是如果食用不当，在食用后15～60分钟内，会出现腹痛、头晕、腹泻、呕吐、全身发痒、皮肤潮红、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状，如果出现以上症状要立刻去医院。患有肾脏病、溃疡病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。

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公元1505年，葡萄牙的一位航海家把菠萝带到了欧洲，引起了巨大轰动，从此，菠萝被视为奇珍异宝，并出现在贵族的宴会上。1512年，一位法国大使送给英国国王查理二世一个菠萝，查理二世为此举行了一个别开生面的盛大菠萝宴会。在富丽堂皇的宫殿里，桌子上摆满了美味佳肴。一个金灿灿的菠萝摆放在一个洁白的瓷盘里，放在查理二世面前。宴会开始了，国王端着菠萝环绕大厅，让贵宾一一品尝，宫殿里的其他水果顿时黯然失色。

18世纪末到19世纪初，古巴最著名的诗人曼努埃尔在他的《菠萝颂》中，把菠萝描绘成来自希腊神话中以宙斯为首的众神居住地的神果，是罗马神话中家室之神的水果袋中最上乘的仙品。

在18世纪末，古巴首都哈瓦那已经成为著名的殖民城市，各种建筑物拔地而起，更吸引人的是许多建筑物的门上以及室内屏风、地板、家具、窗幔、酒杯上都装饰有菠萝的图案。

在希腊神话中，丰饶角象征着丰足，里面装的是葡萄和苹果，一位有名的雕塑家在雕塑哈瓦那塑像时，居然在丰饶角中装上了菠萝，还放在了显著的位置。后来，菠萝还成了古巴的国果。