南瓜花

小知识

在非洲，南瓜被视为乐器的始祖。老熟的南瓜皮很硬，敲击它可以发出清脆的响声，因此，非洲人把它当做原始的板鼓。在北美洲，人们用南瓜来雕刻精美的鸟笼，还用南瓜来做捕猴子的诱饵。

南瓜花食品的制作方法非常简单，可以像一般蔬菜一样炒着吃，也可以用沸水烫熟以后凉拌着吃。意大利人则喜欢吃油炸南瓜花，制作方法也很简单，就是在南瓜花开放时采摘，仔细观察，确保花内没有蜜蜂或其他虫类。将采来的南瓜花用水洗干净后蘸上奶油，然后放进油里面炸至金黄色，取出来就可以食用。(https://www.daowen.com)

南瓜花的营养价值很高，含有95%的水分，适量的铁、磷、维生素A和维生素C。