芒果是常绿乔木，树高可达20余米，每年2～3月开花，花虽然小，但是数量多，每一花序都有数百朵甚至上千朵小花，分为雌、雄两种。果实5～7月成熟，果实成熟时一般是绿色的，果肉比较硬，称为“绿熟果”或“硬熟果”。但是也有果皮是红色的品种，如红象牙芒、红芒。(https://www.daowen.com)
采下来的果实放置一段时间后，果皮由绿色转为黄色，果肉变软，香气诱人，这时候就可以食用了。芒果兼有杏、柿、蜜桃、凤梨的滋味，尝一口回味无穷，盛夏季节吃上几个，会让人觉得清爽无比。
