番木瓜

现在，很多人都把木瓜和南方种植的番木瓜混淆了，番木瓜来自美洲，在中国种植的时间很短，只有200多年，由于它样子像木瓜，因此被称为“番木瓜”。番木瓜成熟时为橙黄色，味道香甜。而木瓜味道酸甜，质坚实，吃起来有木渣感，因此被称为“木瓜”。木瓜和番木瓜是两种完全不同的植物。

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木瓜现在多作药用，而作为水果食用的实际是番木瓜，又名“番瓜”、“乳瓜”。果皮光滑美观，果肉厚实细致、汁水丰富、香气浓郁、营养丰富、甜美可口，有“水果之皇”、“百益水果”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。番木瓜富含17种以上氨基酸及铁、钙等，还含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶等。其维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，半个中等大小的番木瓜足供成人一整天所需的维生素C。在中国，番木瓜素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。