北方的番薯为什么不开花

番薯在我国南方、北方广泛种植。但令人奇怪的是，南方种植的番薯能开出非常美丽的花，而北方的番薯，一般不开花结籽，这是为什么呢？

原来，番薯的原产地在热带，那里不管是冬天还是夏天，从日出到日落的时间都比温带短。番薯长期在那样的环境里生长，就形成了开花结籽需要短日照的习性。如果太阳照射的时间过长，它就不开花结籽了。这在植物学上，被称为短日照植物。我们所熟悉的菊花也是短日照植物。(https://www.daowen.com)

在我国南方，像福建、广东、广西、海南岛和台湾一带，那里夏天日照比较短，所以栽种的番薯每年都开花。而在北方，当出现番薯开花所需要的短日照时，天气已经变冷，还未等到开花就已经枯萎了。所以，北方栽种的番薯，一般很难开花结籽。