柚子

柚子又名“文旦”、“臭橙”、“霜柚”、“胡柑”等，为芸香科小乔木植物柚的成熟果实。柚子果实较大，一般都在1千克以上。在农历的八月十五——中秋节前后成熟。皮很厚，耐储藏，一般可以存放三个月，有“天然水果罐头”之称。

柚子外形较圆，有团圆之意，是中秋节不可缺少的水果。还有就是柚和保佑的“佑”同音，被人们视为吉祥之物。(https://www.daowen.com)

我国栽培柚子树的历史非常悠久，在公元前的周秦时代就有种植。我国四川、浙江、江西、福建、广东、广西、台湾等地均有种植。东南亚的许多国家和地区也有种植，古巴、美国、巴西、南非以及日本也是柚子的主要产地。因此，柚子算得上是国际化的果品之一。

柚子味道酸甜，略带苦味，营养丰富。每100克鲜果含水分84.8克、碳水化合物12.2克、膳食纤维0.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、钾257毫克、磷43毫克、钙41毫克、抗坏血酸41毫克、镁16.1毫克、铁0.9毫克、钠0.8毫克、烟酸0.5毫克、胡萝卜0.12毫克、硫胺素0.07毫克以及核黄素0.02毫克。此外，还含有丰富的有机酸及枳属苷、柚皮苷、新橙皮苷、挥发油等物质。

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有清热化痰、止咳平喘、解酒除烦、健脾消食的医疗作用。柚皮有散寒燥湿、健脾消食、理气化痰的功效。