橄榄

中国是橄榄的故乡，也是世界上栽培橄榄最多的国家。我国橄榄分布最多的省份是福建，广东、广西、浙江、四川、台湾等省亦有栽培。世界上栽培橄榄的国家有泰国、越南、缅甸、老挝、菲律宾、印度以及马来西亚等。

传说有一位老中医，他的医术非常高明。一天，一个人找他看病，这个人说：“久闻先生大名，今天特来求医，我又黄又胖，非常懒，而且很穷，希望先生能把我治好。”老中医心想，这三种病的根源在于懒，要先将懒变为勤快。于是告诉病人说：“从明天开始，你每天去饮橄榄茶，然后把橄榄核捡起来，回家种在房前屋后，要常常浇水施肥，等到橄榄成林结果，再来找我。”

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这个病人照办了，精心呵护他的橄榄树。几年过去了，橄榄由树苗长成了树，由树变成了林，而且橄榄林也结了果，这个人终于勤快起来了，人长得也结实了。可是他还是很穷。于是他又去找老中医。老中医笑着说：“你现在已经不黄不胖了，也不懒了，你先回去吧，明天开始我叫你不再贫穷。”第二天，果然有很多人前来向他买橄榄，从此，他再也不贫穷了。老中医的高明“医术”让人佩服。

橄榄为橄榄科常绿乔木，适应性强，山丘、河滩、坡地以及房前屋后均可种植。它不仅能使农民脱贫致富，而且树姿优美，四季常青，还可以绿化环境，净化空气。

“桃三李四橄榄七”，橄榄需要栽培7年才结果，一般在每年10月左右成熟。新橄榄树结果很少，一棵仅能生产几千克，要等25年才会显著增加，多则可达500多千克。橄榄树每结一次果，一般次年都会减产，故橄榄产量有大小年之分。