天堂之果

橄榄的果实呈长椭圆形，两端稍尖，绿色。一般的水果初生时为绿色，等到成熟的时候，就变了颜色，而橄榄始终是青绿色，故称“青果”。初食橄榄，味道酸苦，嚼一会就会觉得甜，满口清香，回味无穷。橄榄也可以用来比喻忠谏之言，虽然逆耳，但是有益。因此，又被称为“谏果”、“忠果”。土耳其人还将橄榄、无花果和石榴并称为“天堂之果”。橄榄除供鲜食外，还可加工成甘草橄榄、五香橄榄、丁香橄榄等。(https://www.daowen.com)

橄榄含有丰富的维生素和矿物质。还含有挥发油、维生素C、香树脂醇、鞣酸等，其中钙、钾含量特别丰富，维生素C含量是梨、桃的5倍，苹果的10倍。核仁中含橄榄油，是一种营养价值非常高的食用油。