肝炎患者的食疗佳果

葡萄中含有天然聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使其失去传染疾病的能力。葡萄中，钠含量低，富含钾盐，有利尿作用。它含丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、改善食欲、减轻下肢浮肿和腹水的效果明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的氨基酸、有机酸、葡萄糖、维生素的含量很丰富，对大脑神经有兴奋和补益作用，对肝炎患者缓解疲劳有一定效果。多数肝炎患者食欲差，葡萄含大量果酸能帮助消化，增强食欲。

(https://www.daowen.com)

三国时期，曹丕曾这样赞美葡萄：“甘而不黏，脆而不酸，冷而不寒。味长多汁除烦解渴……”葡萄中的单糖不仅可以促进消化，还有保肝的功效，是肝炎患者的食疗佳果。