瓜中之王

西瓜为葫芦科，西瓜属，一年生蔓生草本植物西瓜的果实。又称寒瓜、夏瓜，有“瓜中之王”的美誉。

西瓜的果实有卵形、圆球形、圆筒形、椭圆球形等。果面平滑或具棱沟，表皮呈绿、深绿、墨绿、绿白、黑色，间有细网纹或条带。果肉有淡红、大红、淡黄、深黄、乳白等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子呈扁平、长卵圆形或卵圆形，平滑或具裂纹。种皮为浅褐、褐、白、黑或棕色，单色或杂色。

西瓜是夏季的主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5%～12%，包括果糖、蔗糖和葡萄糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。几乎不含淀粉，贮藏期间甜度会降低。瓜皮可加工制成西瓜酱，瓜子可作茶食。(https://www.daowen.com)

生食西瓜能清热解暑，有“天生白虎汤”之称。西瓜防治疾病范围广，夏天吃西瓜对身体非常有益。有“夏日吃西瓜，药物不用抓”的谚语。不过需要注意，西瓜属于甘寒之品，患有胃炎、慢性肠炎及十二指肠溃疡者不能多吃。即使是正常人，一次也不能吃太多，因为西瓜含水分很多，过多的水分在胃里会冲淡胃液，有时会引起腹泻或者消化不良。小儿吃西瓜，既可以得到丰富的营养，又有开胃、助消化、促代谢、利泌尿、滋身体、祛暑疾的功效。

小知识

西瓜皮能美容，用它轻轻摩擦面部，可使面部皮肤白净光滑，富有弹性。