喝葡萄酒延缓衰老

金属在大自然中会逐渐“氧化”。人体和金属一样，也会被“氧化”。金属氧化是铜生铜绿，铁生黄锈。那人体“氧化”会怎样呢？不用着急，我们先找出罪魁祸首，然后就知道会怎样了。

人体氧化的罪魁祸首是一种细胞核外含不成对电子的活性基因，它就是氧自由基。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害脱氧核糖核酸、脂质和蛋白质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各器官、组织的功能受损，促使机体老化。知道了罪魁祸首，也知道了它对人体的影响，接下来要做的就是如何减少和改变这种影响了。(https://www.daowen.com)

红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如鞣酸、酚化物、维生素C、维生素E、黄酮类物质、微量元素锰、锌、硒等，能消除或对抗氧自由基，所以，具有抗老防病的作用。据统计表明，在葡萄酒盛产区域生活的人们，由于经常饮用葡萄酒，所以平均寿命比较长。