核桃的药疗效果

核桃有很高的药用价值，中医应用广泛。《神农本草经》将核桃列为久服延年益寿、轻身益气的上品。唐代《食疗本草》中记载，吃核桃仁可以开胃，还可以通润血脉，使骨肉细腻。明代李时珍的《本草纲目》中记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛”等功效。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有非常好的保健作用，能够提高记忆力。

营养专家建议，每周最好吃两三次核桃，尤其是绝经妇女和中老年人，因为核桃中所含的油酸、精氨酸、抗氧化物质等能保护心血管，对中风、冠心病、老年痴呆也有一定的预防作用。核桃仁的镇咳平喘效果显著，秋、冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

核桃与黑芝麻、阿胶、红枣、冰糖同煮，文火熬至膏状后食用有补血补气、活血化瘀的功效，适合体虚、贫血的人食用。其中，不要小看冰糖的作用，因为其他四种食物的性质都偏温热，只有冰糖是凉性的，可以抵消一部分温热，这样吃起来就不那么容易上火了。(https://www.daowen.com)

从以上可以看出，吃核桃既能保持身体健康，又能抗衰老。有些人经常吃补药，其实每天吃几颗核桃比吃补药还好。在食用时，有些人不喜欢吃核桃仁表面褐色的薄皮，就将它去掉，其实这样做会损失一部分营养。因此，在吃核桃仁时要将褐色、略带苦味的薄皮一同吃掉。

小知识

核桃木还是上等的木材，是闻名世界的室内装修材料。在我国，核桃木还是雕刻工艺品和制作贵重家具的上好材料。这种家具古朴雅致，质地细腻，纹理美观而且耐用。