为传统岩茶手艺著书立传

黄贤庚出身于制茶世家，自小在武夷岩茶产区水帘洞长大，家门口就是茶山。在“劳动光荣”的年代，十来岁的小孩就要开始干农活，烧火工、走水焙、砍山边……后来茶山归了集体，他到省城念书、工作，与岩茶也就若即若离了。每次回家，都会带点岩茶到省城与同学、同事分享，才知道岩茶是个好东西，至于好在哪里，却说不出个道道来。下放到家乡后，他虽然干的是“文字调度员”这种细活，要借助茶提神醒脑。由于经常写茶、说茶，就爱上这位“佳人”。再后来，黄贤庚继承了父母的茶山，重操旧业，除了做茶，更专注于茶山管理、采制和文化研究，在《岩茶手艺》之前，他已出版了《武夷茶说》，发表了《乌龙茶源于武夷山的考证及对茶文化的影响》《陆羽曾到武夷山》《“工夫茶”与“功夫茶”的区别》《武夷茶艺的思考》等多篇论文。

说起父亲黄瑞喜为天心寺制作母树大红袍，青间外面有士兵持枪站岗，说起小时候砍山边划破了手，走水焙被师傅狠狠敲头……童年的开蒙茶事总是令黄贤庚难以忘怀。如今，退休多年的他依然没有离开深爱的岩茶事业。茶季时到儿子的茶厂指导生产，平时到茶园里转转，撰写岩茶的文章，发表到自己博客、微博，和喜欢岩茶的年轻人交流。年过古稀的黄贤庚用手机用得特别溜，和他告别时，“来来来，差点忘了合个照”，他招呼我。我离开他家走到公车站时，一刷手机，他已把自己的照片发到朋友圈，还用软件做了图片拼接。照片里，老爷子哈哈大笑，旁边是他亲自种的白鸡冠茶树。