饮酒与健康

国外有关专家对于饮酒益处的共识为：年龄超过40岁的男性和已过绝经期的女性，每天少量饮酒可以帮助预防冠心病。但是从不提倡通过饮酒来预防冠心病，因为健康的生活方式，如锻炼身体、戒烟、平衡膳食可以带来更大的好处。

《美国膳食指南2005》中称大部分美国成年人都饮酒，应当将饮酒量控制在适度的范围内。同时该指南指出，中老年人每天饮酒1～2标准量（注：1个标准量约40度白酒40 ml），与最低的全因死亡率相关。与非饮酒者相比，每天饮酒1～2标准量的成年人患冠心病的危险性较低。相反，年轻人几乎无法从饮酒中获益，而且健康上的收益与年轻人饮酒带来的交通意外和死亡相比微不足道。远离慢性病、保持健康的措施包括健康膳食、体育运动、戒烟、维持健康的体重等，不能出于健康的考虑建议人们开始饮酒或多饮酒。

在《中国居民膳食指南》2016年版中也明确提出，要“控糖限酒”。少年儿童、孕妇和乳母不应饮酒，成人如饮酒也应限量。男性饮酒每天的酒精摄入量不应超过25 g，女性不应超过15 g。同时指出高度酒含能量高，其他营养素含量低。若饮酒可少量饮用低度酒、果酒、啤酒、黄酒等。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致交通事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒，有研究表明，酗酒与犯罪、车祸及慢性病患病率均高度相关。

1.少量或适量饮酒有益健康　酒给人体一定的热量，还有一定的营养价值。如葡萄酒含有人体需要的氨基酸、维生素等多种营养素，所含白藜芦醇具有抗氧化活性。

少量饮酒有益于心血管系统，轻中度饮酒者较不饮酒者和重度饮酒者，其冠心病的危险性为低。

适量饮酒能使小动脉血管扩张，促进血液循环。

适量饮酒有助于振奋精神，缓和忧虑和紧张心理，提高生活情趣。

适量饮酒能刺激胃酸分泌，增进食欲，提高消化能力。

保健酒因含有食药两用或国家批准使用的原料，而具有补益健身、理气活血、调节免疫、抗疲劳等功效。

2.过量饮酒有害健康　大量研究证实，过量饮酒会对身体健康造成伤害。酒精主要在肝内代谢，过量饮酒会损害肝，并刺激胃黏膜，产生恶心和呕吐症状，还可能导致神经组织缺血、缺氧，抑制中枢神经系统，引起头痛、昏迷等其他症状。

饮酒还可能导致酒依赖。酒依赖（酒成瘾）是指由于反复饮酒所致的对酒渴求的一种心理状态，连续或周期性出现，表现为经常需要饮酒的强迫性体验，对酒精的耐受性增加，出现戒断症状。