阳　桃

【概述】阳桃为酢浆草科五敛属科植物阳桃的果实。分布于亚热带，我国东南部及云南等地有栽培。阳桃呈椭圆形，表面色青，果皮呈蜡质，有五棱，如剑脊状，果肉黄亮，细致脆嫩，爽甜多汁。别名杨桃、羊桃、山敛、五敛子、鬼桃、五棱子。性寒，味甘、酸，归脾、胃、肺、心、小肠经。功用祛毒解酒、清热生津、润肺化痰、利尿通淋，用于热病烦渴，口舌生疮，咽喉肿痛，风热咳嗽，痈疽肿痛，小便短赤，虫蛇咬伤等。用量：2～3个。生食，煎汤或捣汁。

【文献辑萃】《本草纲目》曰：“（主）风热，生津止渴”。《陆川本草》曰：“疏滞，解毒，凉血，治口烂，牙痛”。《本草纲目拾遗》言：“脯之或白蜜渍之，不服水土与疟者，皆可治”。《广西中药志》记载：“解酒毒，消积滞”。《岭南杂记》曰：“能解肉食之毒，又能解岚瘴”。《岭南采药录》言：“止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症”。

【现代研究】现代营养学分析表明，阳桃含有多种维生素，大量糖分和有机酸等，果汁充沛，能迅速补充人体水分而止渴，使体内郁热或酒毒随小便排出体外，具有解酒之功，常食可补充机体营养，增强抵抗力。阳桃含有大量的挥发油，胡萝卜素类，糖类，有机酸，维生素B、C 等，带有一股清香。在茶余酒后吃几片阳桃，会感到口爽神怡，别有一番风味。阳桃还可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。阳桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用，同时还可保护肝脏，降低血糖。此外，阳桃含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉着，有效地去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显著的功效。

【解酒方选】

1.醋炙阳桃醒酒法：醋渍阳桃1个，慢慢嚼服或加水煎服，可用于醒酒，也用于食积不消，胸闷欲吐。

2.桃汁米粥解酒法：鲜阳桃汁、大米各100 g，白糖适量。取大米煮粥，待熟时调入阳桃汁、白糖，至粥熟。清热生津，和胃消食，利尿通淋，适用于热病后烦渴，纳差，小便涩痛，也用于解酒醒酒。

3.阳桃番茄汁解酒法：阳桃、西红柿各100 g，将阳桃、西红柿去皮，榨汁，兑入冷开水适量饮用。功用生津止渴，用于中暑烦渴，热病口渴，也可醒酒解酒。

4.阳桃竹叶汤解酒法：阳桃50 g，淡竹叶10 g，将二者洗净，同放锅中，水煎取汁饮用。功用利尿通淋，用于小便淋涩，也用于醒酒解酒。

使用注意：阳桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食；肾病患者应该少吃阳桃。