知母　清热泻火滋肾阴

知母　清热泻火滋肾阴

别　　　名　　蚳母、连母、韭逢、东根、蒜辫子草、兔子油草、山韭菜、穿地龙、淮知母。

性 味 归 经　　味苦、甘，性寒；归肺、胃、肾经。

用 法 用 量 内服：煎汤，6～12克；或入丸、散。

营养成分

知母皂苷、知母多糖、对-羟苯基巴豆油酸、二十五烷酸乙烯酯、β-谷甾醇、杧果苷、烟酸、烟酰胺、泛酸等。

护肾原理

知母能滋肾阴、润肾燥而退骨蒸，故有清泻肾火之功效，可用于阴虚火旺、骨蒸潮热、盗汗、心烦等症。肾病患者多有阴虚内热而出现腰酸乏力、五心烦热、舌红苔少、脉细数等症，服用知母即可改善这些症状。

功用疗效

清热泻火，生津润燥。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。

适应人群

阴虚火旺，骨蒸潮热、盗汗、心烦不眠的人适用；高热、肺燥咳嗽、口干的人适用；肠燥便秘的人适用。

注意事项

知母勿用铁器煎熬或盛置。不能过量食用，否则可致腹泻。脾虚便溏者不宜。

良方妙方

伤寒邪热内盛，齿牙干燥，烦渴引饮，目昧唇焦：知母15克，石膏9克，麦冬6克，甘草3克，人参24克。水煎服。本方出自《伤寒蕴要》。

经典论述

1.《神农本草经》：“主消渴热中，除邪气，肢体浮肿，下水，补不足，益气。”

2.《日华子本草》：“通小肠，消痰止嗽，润心肺，补虚乏，安心止惊悸。”

3.《名医别录》：“疗伤寒久疟烦热，胁下邪气，膈中恶及风汗内疸。”

养生食谱

◆防己知母茶

配　　方：防己10克，知母10克，大枣1枚。

做　　法：将上述原料放入杯中，用沸水冲泡10分钟，代茶饮。

功　　效：清热润燥，祛湿。

◆知母炒芥蓝

配　　方：知母15克，芥蓝200克，银杏50克。葱、姜、盐、味精、淀粉、食用油各适量。

做　　法：

1.芥蓝、银杏飞水备用，知母水泡透煮熟备用。

2.锅中烧底油煸香葱、姜下芥蓝，知母调盐、味精勾芡炒匀即可。

功　　效：清热泻火。