茯苓 利水渗湿能安神
别 名 杜茯苓、茯菟、松腴、不死面、松薯、松木薯、松苓。
性 味 归 经 味甘、淡，性平；归心、肺、脾、肾经。
用 法 用 量 内服：煎汤，10～15克；或入丸散。
营养成分
蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、钾、β-茯苓聚糖、树胶、甲壳质、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、脂肪酶、蛋白酶、乙酰茯苓酸、茯苓酸等。
护肾原理
茯苓利水渗湿的功效，能用于改善肾病患者水肿、蛋白尿等症状。
功用疗效
利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
适应人群
身体免疫低下的人适用；水肿症患者适用；腹泻、大便稀薄的人适用；心神不安、心性失眠的人适用。
注意事项
茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。虚寒精滑或气虚下陷者忌用。
良方妙方
1.肾盂肾炎：茯苓、白花蛇舌草、车前草、败酱草各30克，大蓟、小蓟、茅根、茜草根各10克。水煎服，每日1剂。
2.小便多、滑数不禁：白茯苓（去黑皮）、干山药（去皮，白矾水内湛过，慢火焙干）各等分，为细末，以稀米汤调服。本方出自《儒门事亲》。
3.皮水，四肢肿，水气在皮肤中，四肢聂聂动者：防己150克，黄芪150克，桂枝150克，茯苓300克，甘草100克。上药加水6升，煮取2升，分3次温服。本方名防己茯苓汤，出自《金匮要略》。
经典论述
1.《神农本草经》：“主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。”
2.《日华子本草》：“补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘。”
养生食谱
◆茯苓蜂蜜茶
配 方：茯苓10～15克，蜂蜜适量。
做 法：在杯中放入茯苓及适量沸水，闷泡10分钟，调入蜂蜜即可。
功 效：健脾和胃，渗湿利水，宁心安神。
◆茯苓莲藕粥
配 方：茯苓15克，莲藕100克，大枣50克，粳米80克，糖15克。
做 法：
1.粳米洗净，莲藕去皮洗净切丁，茯苓磨粉，大枣洗净待用。
2.将粳米加水适量煮粥，待粥将熟时放入茯苓粉、红枣、藕丁，煮熟后加白糖搅匀即可。
功 效：健脾开胃，利水滋阴。