每天六角钱
工程在顺利进行，但是其他问题一直沉甸甸地压在李培福的心上。他知道，让民工自己承担生活负担而参加工程建设，不论从哪个角度来讲，都觉得心里亏。这些朴实的农民工，承担的已经太多了，给予他们一定的补偿，是在情理之中的事情，不给工资，在一些方面适当补助一下，也没有什么错吧？
李培福把自己的想法全盘端给贺建山，征求他的意见。贺建山想了想，点头同意：“先让人认真核算一下，拿出一个方案来，我们再定？”
就在这时，民工团团长洪镒又找到了两位领导。为了民工的问题，洪镒已经多次找过他们反映情况了。李培福看到洪镒进来，笑了：“来，赶紧坐。又是帮你的部队要口粮来了？贺指挥刚才还在考虑这件事情呢。”
洪镒坐下来，感动地看看贺建山，说出了存在的困难。1970年春季，由于景泰连年灾荒，在工地干活的民工，能从自己家里拿来的食用米面和馍馍越来越少，油和菜根本没有，营养严重不足，许多民工日渐消瘦，不仅不能适应紧张的工程劳动，而且一些人视力开始下降，很多人患了夜盲症。很多民工的家里，再也无法承担这额外的负担，一些民工心生退意，坚持不住了。
李培福看了看贺建山，掐灭了烟头。洪镒看到，还有半截烟没抽完，但是李培福掐灭烟头的时候，好像用了很大力气，都把烟卷碾得粉碎了。李培福看看贺建山，严肃地说：“这个事情不能再拖了，世上没有既想马儿跑得快，又不让马儿吃饱肚子的道理。这样下去能够持久吗？不！要搞点补助。我们还不是搞过‘以工代赈’干北塬工程吗？要向省上申请，如实讲明群众的困难，没有一点补助，群众难以为继啊！”
预算方案出来了，工程能做的，就是给民工发放一些补助。受益区民工，每人每天补助人民币六角；非受益区民工，每人每天补助人民币九角。
这是指挥部精打细算，从工程款里抠出来的最高标准了。按照这个标准，一年需要七十多万元。七十多万元，在当时可是一笔不小的数目，但是李培福知道，这些费用，和民工实际的付出，那可真是差远了。他果断做出决定，在向省革委会汇报的同时，落实了这一决策。
效果是不言而喻的，有了这每月十几元钱的补助，民工的积极性被调动了起来。在有些生产队，出现了抢夺名额的场面，很多人都想来搞建设，都想来挣这十几元钱。
但是，职工和施工者面临的困难，还远不止这些。自己养活自己，自己补助自己，是李培福一贯的主张。在工程开工之际，李培福就找了景泰县革委会主任贾梓才，要他给一块“旱涝保收”的荒地，作为工程的小农场。贾梓才毫不犹豫，这是给工程的施工人员改善伙食，景泰县虽然穷得没有米面油肉，但一块荒地还是有的。他思来想去，把宽沟山一带的荒地划给了景泰川电力提灌工程，用作生产用地。
开荒种地是李培福的拿手本事。1938年，他响应中央号召，在黄土高原上就开展过大生产运动，在短短的三年时间里，开垦出十五万亩的荒地。在他心里，牢记一句话：穷不怕眼前，就怕长远。意思是眼前的穷苦并不害怕，害怕的是没有长远的打算。为了保障工程有长足的后劲，李培福决定调人员建立工程上第一个农副业生产基地。他同景泰县革委会商量，借用农业技术人员张兴诗、马占岳，带领复员转业军人李景春、刘作汉、张秉连、吴学书等人，前往宽沟山开荒。他的要求很简单，力争在来年春天平整好土地，不能耽误了播种。
二话没说，这些人从家里背上口粮，到近百里外的寺滩公社宽沟大队开垦荒地。在旷野中落脚，困难可想而知。没住的地方，自己挖窝棚；没柴烧，好在荒野之中全是柴火；没水吃，自己去挑。自力更生开垦荒地，一个冬天下来，竟开垦出了五百多亩荒地。按季节，播种了耐旱的小麦品种“红秃头”。要是没有意外，如今小麦该破土露绿了吧？
*干部职工在白墩子农场参加劳动。
然而，远水解不了近渴。对于民工生活上的疾苦，李培福、贺建山等领导人知道，这点补助实在解决不了什么。想方设法，他们又申请来四十万斤粮食，每天给施工人员补助一斤的口粮。李培福又想法设法弄来四万斤黄豆给民工团，要求他们办起豆腐房。
洪镒自然喜不自禁，立即安排团部买了一头毛驴和一盘石磨，安排专人每天磨制豆腐，分给民工改善伙食。
来自芦阳西关村的刘德福，成了做豆腐的最佳人选。他能被选中，主要是因为他在闲暇之余，向大家伙吹嘘豆腐如何好吃，如何才能做出豆腐。在做豆腐之前，他做后勤保障工作，向施工一线运送洋镐、铁锨、大锤、架子车等生产工具。那会儿，只图嘴上的快感，喜欢看听的人那副馋涎欲滴的模样，没想到歪打正着，自己摊上了做豆腐的事。
洪镒找到他，他再没有拒绝的理由，只好答应了下来。其实，对做豆腐刘德福还真不陌生。小的时候，他经常看家里人自制豆腐，对豆腐的制作方法和流程，都烂熟于心。家里制作豆腐的石磨直径只有一尺五左右，磨盖上有一个直立的木柄，经过无数双手的把握推拉，木柄已经被汗泽浸润变得光滑透亮。木柄对应的一边有一个磨眼。整个磨盖中间低，四周略高。将磨盘固定好，磨盘下面放一口大锅，推磨的人动作不急不慢，小石磨悠悠地转着，乳黄的豆糊就顺着磨槽从四周留下来，流入锅中。往磨眼喂豆子和加水，全靠日常积累的经验，多了少了都磨不出好的浆子。磨完豆子，就开始挤浆了，舀一碗豆糊装入布袋之中，倒入滚烫的开水，放在一个特制的带漏斗的木槽中使劲挤压，乳白色的浆体便流了出来，经过反复挤压，直至袋内只剩下一点豆渣。接着就是点浆了，这是做豆腐的最后一道工序，也是技术含量最高的工序。点浆用的是自酿的食醋和盐。点浆者等到白浆烧热快开时，看到哪儿将要翻滚就往哪儿浇醋。于是白色的浆体逐渐凝结成絮状，块状，漂浮在锅面，这就是豆腐脑儿了。点浆看似简单，其实需要丰富的经验，要掌握好火候，火太大，豆腐会有焦煳味，太小，豆腐太嫩，不易成形。醋、盐的用量也要合适，酸了，咸了，淡了，都会影响豆腐的质量。煮到泛黄时，捞出来倒在案板上的一个方形木框内，摊平，盖上面板，压上重物。等水分挤干了，豆腐也就成形了。
刘德福很快就上手了，做出了喷香的豆腐。每天早上三点起床，套磨开始做豆腐。他一天要供应七个民工营的豆腐。规定一个月每人一斤豆腐，磨完赶中午点出来，要赶紧送到连队。
剩下的豆腐渣也派上了用场。刘德福建议洪镒办了个小型养猪场，养了十几头猪，让民工隔一段时间有一次肉吃，从而改善了大家的生活，参加劳动的民工身体状况也好多了。
民工团的豆腐出了名，刘德福的手艺得到了大家的公认。有一次，洪镒遇见姜作孝的妻子刘桂芬，给她切了两块刚出锅的豆腐，这可把刘桂芬高兴坏了。回家做了，姜作孝两口子都感觉似乎从未吃过这么好吃的豆腐。这个时候的豆腐，都可以和肉媲美了。