进食保健，食后养生
（一）进食保健
进食阶段的保健关系到饮食营养能否更好地被人体消化吸收，对维护健康、养生保健、延年益寿非常重要，故应予以足够重视。
1.进食宜缓
进食宜缓是指进食时应该细嚼慢咽、从容缓和。
细嚼慢咽，如清代沈子复《养病庸言》说：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”如此，既有利于脾胃肠功能的正常发挥，食物易被消化吸收，又能稳定情绪，避免急食暴食，保护肠胃、脾胃。
从容缓和，即缓食。缓食则食下易化，急食则会骤然加重肠胃负担，还容易发生噎、呛、咳等意外，因此应当予以足够重视。
2.食宜专心
食宜专心是指人们在吃饭时应该专心致志、一心一意地进食。
进食专心致志，既可品尝、享受食物的美味，又有助于消化和吸收，更能有意识地使主食、蔬菜、肉食等食品合理搭配，提高营养效果。正如《论语·乡党》所谓“食不语”，即进食时，应该将头脑中的各种琐事尽量抛开，把注意力集中到饮食上来，一心一意地进食。
自古以来，人们早已认识到食宜专致，专心进食有利于消化吸收的道理。倘若进食时，头脑中仍然思绪万千，一心二用，甚至一心多用，没有把注意力集中在饮食上，心不在“食”，那么，不会激起人们的食欲，纳食不香，自然影响消化吸收，不符合饮食养生的要求。
3.进食宜乐
古有“食后不可便怒，怒后不可便食”之说。因此，在进食前后，均应注意保持愉快的情绪，力戒忧愁恼怒，以避免其危害人体健康。
人的情绪好坏直接影响食欲，影响消化吸收。愉快的情绪可使食欲大增，脾胃、胃肠的消化吸收功能旺盛。这就是《内经》所谓“土得木而达”和“肝主疏泄、帮助消化”的意思。反之，情绪不好，忧愁恼怒，则会影响食欲，影响消化吸收，导致胃肠、脾胃功能紊乱。
进食宜乐应注意三点：一是进食过程中不谈令人不愉快的事情；二是进食的环境要宁静、整洁；三是进食时聆听轻快、优美的音乐，能放松精神、愉悦心志，有助于消化、吸收。
（二）食后养生
孙思邈在《千金翼方》中指出：“平日点心饭后，以热手摩腹，出门庭五六十步，消息之。”比较全面地阐述了进食之后的养生保健。食后养生宜常做以下三种调理：
1.食后摩腹
进食之后，取坐位或仰卧位，搓热双手，两手重叠置于腹部，先用掌心绕脐沿顺时针方向由小圈到大圈转摩20～30次，再逆时针方向由大圈到小圈绕脐转摩20～30次。
食后摩腹不仅可以促进胃肠蠕动，而且还能增进腹腔及其胃肠道血液循环，所以可防止胃肠消化功能失调，辅助治疗消化不良、胃肠功能紊乱、慢性胃肠炎等胃肠疾病。
2.食后散步
进食之后，不宜不活动，也不宜活动过量。食后宜做一些从容和缓的活动，如散步以及慢走或擦擦桌子、扫扫地、洗碗等家务劳动，有益于健康。
食后即卧会影响胃肠、脾胃功能，使饮食停滞，食后急行又会使血液流于四肢而影响脾胃、胃肠消化吸收功能。如养生箴言有云“饱食勿硬卧”“食饱不得急行”“饭后百步走，活到九十九”，孙思邈《摄养枕中方》则明确指出“食止行数百步，大益人”。
3.食后漱口
食后漱口时，先将少量茶水或盐水含入口内，紧闭嘴唇，上下牙自然张开，鼓起腮帮，使液体通过牙间隙区。再鼓动两颊及唇部，舌头自然摆动，使溶液能在口腔内充分接触牙面、牙龈及口腔黏膜表面。利用水的冲击力反复冲洗口腔，然后吐出。
进食之后，口腔内容易残留一些食物残渣，若不及时清除，存留过久往往会引起口臭，或发生龋齿、牙周病。食后经常漱口可使口腔保持清洁、牙齿坚固，并能有效防止口臭、龋齿、牙周病等口腔疾病。如东汉张仲景《金匮要略》中即有“食毕当漱口数过，令牙齿不败口香”之说。