内容提要

《闽产录异》是晚清学者郭柏苍论述福建、台湾两地物产的专著。书中记述了一千四百多种闽台动植物的产地分布、性状特征、实用价值和利用方法，对于某些特产，还记述了它的物种来源、历史上的产销情况、有关的艺文掌故和风俗民情。本书不但有自然史、经济史、科学技术史与医药卫生史的价值，还有文化史、社会史、思想史、方言学、民俗学的价值。是书卷二为“药属”内容，记述了民间一些用药治病的经验，尤其着重记载了本来不是药属的某些物产的药用价值，特别是某些食物对食用者健康的影响。郭柏苍十分注意福建所产动植物药用品性的介绍，书中揭露当时人们制造假药的手段，如卷二“药属·何首乌”条，他便记有“何首乌，苍所见有俨然如孩童，盖土人雕人形于石盒，取薯蓣根夹人盒中，一二年根满矣，又将薯蓣根移植于何首乌之旁，以何首乌茎再接薯蓣，居然根、叶毕具”。