黄心芹

【品种来源】上海地区农家品种。

【特征特性】 植株直立，株高40～50cm。叶片黄绿色，叶柄青黄色，心叶金黄色。质地脆嫩，纤维少，味清香，商品性极佳。特耐热，适应性广，生长速度快，上市早且抗病毒病，是夏秋栽培的优选品种。一般667m2产量1500～2000kg。

【栽培技术要点】

（1）播种、定植 早秋栽培，于6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上旬至9月上旬定植，一般苗龄40～50天。晚秋栽培，于8月上旬至9月上旬育苗，9月下旬至12月中旬定植，苗龄50～90天。播种前应进行浸种催芽，方法是：在清水中浸种4～5小时，捞出洗净后用纱布将种子包好，放进4℃左右的冰箱内，待有70%～80%的种子出芽时即可播种。撒播，每667m2用种量1～1.25kg，播种后覆盖遮阳网，出苗后一般间苗2～3次。苗期要保持土壤湿润，结合浇水施肥1～2次，苗高15～18cm时即可定植。定植前，每667m2施商品有机肥1000kg、三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为21∶6∶18）25kg作基肥。定植畦宽(连沟)1.8～2m，行距12～15cm，株距5～8cm。

（2）田间管理 定植后随即浇搭根水，以后每天浇水1～2次直到活棵。缓苗后及时追活棵肥，活棵后再追肥1次，以氮肥为主，每次每667m2施尿素5kg。早秋芹定植后用遮阳网覆盖7天左右，促缓苗，成活后揭去遮阳网，浇活棵肥；以后视天气情况灵活揭盖遮阳网。晚秋芹在越冬阶段如遇寒流，可用塑料薄膜覆盖或无纺布浮面覆盖，以减轻冻害。

（3）病虫害防治 病虫害主要有菌核病、灰霉病和蚜虫、烟粉虱、美洲斑潜蝇、夜蛾类等，应及时防治。

（4） 采收 早秋黄心芹一般9月中下旬始收，直到11月中旬采收结束；晚秋黄心芹在12月至翌年5月采收。采收时，先用铁锹掘土，然后整理，扎成捆，洗去泥土后上市。