板叶荠菜

【品种来源】上海地方品种。

【特征特性】 又称大叶荠菜，营养生长期植株塌地生长，茎短缩，播种密度高时较直立。约18片叶，叶长10～12cm、宽2～3cm，叶片轮生，叶面附有茸毛，叶缘缺刻浅，叶色鲜绿，冬季低温时略带紫褐色。耐热性、耐寒性较强，耐旱，冬性弱，春季易抽薹。一般667m2产量1000kg左右。

【栽培技术要点】

（1）播种 上海地区主要作春、夏、秋季栽培。春季栽培，于2月中旬至4月下旬播种；夏季栽培，于7月上旬至8月下旬播种；秋季栽培，于9月上旬至10月上旬播种。播种前施足基肥，每667m2施商品有机肥1000kg、三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为21∶6∶18）30kg，畦宽（连沟）2m。撒播，每667m2播种量，春播1.5～2kg、夏播4～5kg、秋播2～3kg，播后用脚轻轻踩踏一遍，使种子与泥土紧密结合，播后畦面覆盖遮阳网、浇透水。

（2）田间管理 春播的5～7天齐苗，夏、秋播的3天左右齐苗，齐苗后及时揭去遮阳网。荠菜水分管理要求较高，可采用微喷设施进行浇水，经常保持土壤湿润。生长期间视植株田间生长势追肥2～3次，一般在出苗后10天左右每667m2施尿素5kg，以后每隔15～20天再追施1～2次，每次每667m2施尿素15～20kg。注意及时拔除田间杂草。

（3）病虫害防治 病害主要有霜霉病、菌核病、灰霉病等，虫害主要是蚜虫，应及时防治。

（4）采收 春播和夏播的荠菜，从播种到采收的一般需30～50天，采收次数为1～2次。春播的一般在3月下旬至7月上旬收获，夏播的在7月上旬至9月下旬收获。

秋播的荠菜，可以一次播种多次采收，采收期为10月至翌年2月底，以挑收方法采收。多次采收的，第1次采收时要注意密处多挑，稀处少挑，打好植株均匀生长的基础，挑收时刀尖入土部分要浅些。第2次采收时，由于植株根系已较深，挑收时除了注意均匀外，刀尖入土部分可深一些。第3次采收时要选大的挑。第4次采收时，根据荠菜长势的好差来决定是否再要留下去。一般在11月中下旬挑收后就暂停采收，追1次重肥，于春节再挑收。