青酥五号

【品种来源】 由上海市农业科学院园艺研究所选育。

【特征特性】 鲜食春大豆品种，常规春播露地栽培全生育期约84天。植株长势强健，株形收敛，有限结荚，茎干粗壮，株高41cm，主茎9～10节，分枝2～3个，叶卵圆形，白花。单株荚数34.8个，标准荚长5.35cm，荚宽1.33cm，灰白荚毛，荚壳薄，鲜粒出仁率55.72%。鲜豆粒百粒重78.1g，易烧煮，吃口糯性，微甜。干籽百粒重37.85g，种皮浅绿色有光泽，种脐浅褐色，籽粒圆形。较抗病毒病，耐肥水，抗倒伏，栽培适应性广。平均667m2产鲜荚600kg左右，高产田可达800kg左右。

【栽培技术要点】

（1）播种、定植 大棚特早熟覆盖栽培于2月上旬播种育苗，苗龄控制在15～20天，每667m2播种量6.5kg。小拱棚覆盖栽培，于2月中下旬至3月上旬播种，可采用育苗移栽或直播形式。常规春播露地栽培，在2月底至3月初采取地膜覆盖直播方式，也可在3月底至4月初直播。穴距28～30cm，行距33～35cm。直播每穴播3～4粒，定苗2株，每667m2保苗在1.5万～1.7万株，每667m2需种子7.5kg。每667m2施商品有机肥500kg、三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15）30～40kg作基肥。

（2）田间管理 种子出苗后一般进行3次中耕松土。第1次在齐苗期，第2次在苗高10～12cm进行，第3次在前次中耕后15天左右、植株封垄前。花荚期追施尿素10～15kg，鼓粒期再喷施叶面肥（0.4%磷酸二氢钾＋1%尿素）1～2次，并保持土壤有足够的水分供应。

（3）病虫害防治 病害主要有细菌性斑点病和紫斑病，主要虫害有豆荚螟、蚜虫等，应及时防治。

（4）采收 青荚从采摘适期到黄熟需15天左右，不可采收过早，以免影响鲜荚产量，可在青荚进入鼓粒期后陆续采收。采收后应放置阴凉处，以保证鲜荚的产量和质量。