气滞血瘀是情志病的病机之一，所以，调畅气机、疏肝解郁也是食疗的重要原则。某些花草和果实有宣散郁滞、行气散结的作用，是宽胸解郁的良药。如茉莉花、玫瑰花、白梅花、合欢花、薄荷、乌梅、佛手等，对改善不良情绪、消散胸腹气滞满闷胀痛、缓解肝胃不和的吐逆症状十分有益。
