主食 佛手粥
材料
干佛手15克（或鲜佛手30克），粳米100克。
调料
冰糖15克。
做法
1 将佛手洗净，放入锅中，加适量水，煎煮30分钟，滤渣留汤。
2 把淘洗干净的粳米倒入锅中，补足水分，上火煮成粥，粥将成时调入冰糖，再稍煮一会儿即可。
用法
每日早、晚分2次温热食用。
专家箴言
此粥行气、止痛、化痰、和胃，常用于胁肋胀痛、胃脘胀满、胃痛等症。
宜忌
心情郁闷、肝郁气滞、肝气犯胃所致的胁肋胀痛、胃脘胀满、胃痛、呕吐、嗳气、食欲不振、痰饮咳喘者。
四季皆可，春季最宜。
阴虚火旺、无气滞者不宜。
