汤羹 百合生地蛋羹
材料
鲜百合20克，生地黄10克，鸡蛋1个。
调料
淀粉、蜂蜜各适量。
做法
1 鲜百合择洗干净；鸡蛋打匀。
2 生地黄放入锅中，加适量水，煮约30分钟，滤渣留汤，放入百合续煮10分钟。
3 加淀粉勾匀芡汁，倒入鸡蛋液搅匀，再煮沸即可盛入碗中，加入蜂蜜调味即成。
用法
每日1次，早晚均可。
专家箴言
此羹滋阴润燥效果好，是治疗百合病、神经衰弱、癔病的食疗良方。
宜忌
适合郁久化火、耗伤阴液、心肺阴虚、虚火内扰所致的百合病、心神不定、精神恍惚、神经衰弱、精神分裂、癔病者。
四季皆宜服用。
风寒痰嗽、便溏者不宜。
