佛手
2025年08月10日
佛手
宽胸解郁药
别名 佛手柑、佛手香橼、蜜罗柑、五指柑、手柑。
性味 味辛、苦，性温。
归经 归肝、脾、胃、肺经。
专箴言
佛手有疏肝解郁、理气和中、行气止痛、燥湿化痰的功效，常用于肝郁气滞及肝胃不和、脾胃气滞等引起的胸胁胀痛、脘腹胀痛等。现代研究证实，佛手有平喘祛痰、降压及保护心肌的作用。
古籍说法
《本草再新》：“治气舒肝，和胃化痰，破积。”
《本草纲目》：“煎汤，治心下气痛。”
《本草便读》：“佛手，理气快膈，惟肝脾气滞者宜之。”
药材选料
本品为芸香科植物佛手的干燥果实，因其张开状如手指而得名。秋季果实尚未变黄或刚变黄时采收，干燥而成。一般生用，干、鲜品均可，以片大、绿皮白肉、香气浓厚者为佳。因其香气有提振精神、化解抑郁的作用，所以，要挑选香气浓郁的才有效。
鲜佛手
干佛手片
常用搭配
佛手可单用，也常与生姜、柴胡、香附、郁金、砂仁、陈皮等合用，或与同有解郁作用的玫瑰花、茉莉花等同用。
用法用量
鲜佛手直接食用极酸涩，干、鲜品一般都为泡茶或煎汤用。煎服用量在5～10克。
人群宜忌