材料
去心莲子15克，水发银耳50克，菠菜100克。
调料
盐、鸡精各适量。
做法
去心莲子放锅中，加适量水，煮1小时，放入银耳，续煮30分钟，放入焯烫后切成段的菠菜，再煮沸时加鸡精、盐调味即可。
用法
随餐食用，常食见效。
专家箴言
此汤有滋阴养血、安神除烦、调养脾胃的功效。
宜忌
适合烦躁不安、失眠心悸、食欲不振、贫血乏力者常食。
四季皆宜食用。
湿盛中满者不宜多吃。
