汤羹　麦枣百合鸡汤

汤羹　麦枣百合鸡汤

专家箴言

此汤有清心安神、养肝缓急的功效。常用于忧虑过度、心阴受损所致的妇人脏躁以及更年期综合征、神经衰弱等，是阴血虚弱型情志失调者理想的调养食疗品。

材料

鸡肉200克，小麦40克，大枣（去核）6个，鲜百合30克，龙眼肉8克。

调料

盐适量。

做法

1　鸡肉洗净，切块，焯水备用。

2　将鸡肉和小麦、大枣一起放入锅中，加适量水，大火烧开，改小火煮1小时。

3　放入龙眼肉和鲜百合，续煮15分钟，加盐调味后盛出即可。

用法

随餐食用，可分2～3次，吃所有材料，喝汤，1天内吃完。

宜忌

适合忧虑过度、心阴受损、神不守舍、言行失常、精神恍惚、易悲欲哭、心中烦乱、坐卧不安、喜怒无常者常食。

更年期综合征、神经衰弱、经前期紧张综合征、癔病、精神分裂症患者皆宜食用。

四季皆可，秋、冬季食用尤佳。

肝火郁结引起的烦躁易怒、心火上炎所致心中烦乱者不宜食用。