汤羹　莲子莲心猪心汤

汤羹　莲子莲心猪心汤

专家箴言

此汤有清心火、安心神、滋肾阴、固肾精的功效，最宜长期情志不和所致的心肾亏虚及心肾不交者，有心烦失眠、心悸怔忡、神经衰弱等症者常食。

材料

猪心50克，莲子20克，莲子心3克，芡实10克，麦冬、枸杞子各5克，蜜枣2个。

调料

盐、鸡精各适量。

做法

1　将猪心切片，焯水后洗净备用。

2　把莲子、芡实、麦冬、蜜枣一起放入锅中，加适量水，小火煮1小时。

3　放入莲子心和枸杞子，续煮15分钟，加入调料调味即成。

用法

随餐食用，晚餐最佳。

宜忌

适合情志不和所致心肾阴虚、心肾不交，症见心烦失眠、心悸怔忡、梦多遗精、精神萎靡、腰酸乏力、形体消瘦、带下清稀者。神经衰弱、更年期综合征、甲状腺功能亢进、高血压、神经官能症、脑动脉硬化等属于心肾不交者宜食用。

秋、冬季食用尤佳。

如有以上症状，但属于肾阳虚寒者不宜。