（三）调查内容
1.生物学性状调查
在生长期间，调查品种发芽期、开叶期、成熟期、止芯期、硬化期和落叶期等。发芽率：春季在稚蚕期对各品种选择有代表性的5株树，从中各选2根条、计10根条，分别调查总芽数、发芽数计算其发芽率。
芽类比率：即调查其生长芽和止芯芽的比率，在壮蚕期结合产叶量调查，每品种抽样5株调查其生长芽和止芯芽数，并求得这两种芽各占发芽数的百分率。
条数、条长：选有代表性的5株，调查其发条数（条长在50厘米以下者不计），求得总条数及平均发条数，并量其总条长推算平均株条长和每根条长。
2.产叶量调查
春季：在春蚕5龄盛食期一次采叶称重调查，但在调查前，在同一试验区内各品种选一个代表行调查条、梢、叶、椹的重量，计算各部分所占百分比，由此推算片叶所占重量。此数作经济性状的参考。春季产量应以芽叶量计数。
夏、秋季：各地根据养蚕次数和时间来调查叶量。调查方法：夏蚕疏芽，采去枝部的脚叶5片。早秋采叶占条长的1/2，中秋采着叶条长的1/2，晚秋条梢部留5～6片，其余全部采完。各次产叶量累加作为夏秋季的产叶量。
在产叶量调查时，每小区分别称重记载，以便生物学统计测定其各品种的差异显著性，作为分析各品种产叶量的依据。
3.叶质鉴定
（1）生物鉴定：即进行采叶养蚕试验。栽植后第三年开始春季和中秋养蚕，以全面鉴定其春、秋的叶质。
①桑品种叶质鉴定，可分早生桑和中晚生桑的比较试验；供试蚕品种应分区域性，以生产上现行的春、秋用种为材料。
②早生桑品种比较鉴定，1～3龄分别用供试桑品种，对照种用早生桑区域性的现行早生桑，4～5龄统一用荷叶白或当地现行的中生桑。中晚生桑比较鉴定，1～3龄用统一的荷叶白或区域的现行桑品种，4～5龄分别用供试桑品种。
③每一桑品种为一大区，每大区收蚁1.2克（重复4小区）。早生桑比较鉴定，1～3龄各小区域饲养0.3 克，分别桑品种给桑，4～5龄每小区饲养400头，用统一桑品种给桑。中晚生桑比较鉴定，1～3龄用统一品种饲养，4龄开始每小区饲养400头，分别用供试桑品种给桑。
④各桑品种采叶：叶位、叶色、成熟度力求一致，采叶时间、贮藏时间均须相同，做到分别采摘、贮藏、给桑。防止混杂差错，当日用叶当日结清，不用陈叶。
⑤饲养方法同普通丝茧育。需行制种考察的，其饲养方法同种茧育。其消毒防病均须一致。
⑥调查项目：全龄经过、全龄用桑量、4龄起蚕结茧率、死笼率、产茧率、全茧量、茧层量、茧层率等。
⑦丝质检验：应将各桑品种饲养的全区鲜茧装入纱布袋内，挂上标签，写明单位、期别、桑品种名、鲜茧重量，送交烘茧和缫丝试验单位，检验上茧率、产丝量、丝长、解舒丝长、解舒率、鲜茧出丝率、纤度等。
（2）叶质分析：供分析的桑叶取样方法。
①早生品种：
春季：在3龄期，各小区选一代表株，在该株条长1/2以上，采止芯芽的第二叶位（自芽基部向上数）一片叶，4区共采鲜叶重（剪去叶柄，下同）50克，及时烘干供分析之用（下同）。
秋季：在中秋蚕的3龄期，各小区选一代表株，采该株条梢部第3～4叶位两片叶，4小区混合称重50克。
②中晚生品种：
春季：在5龄盛食期，各小区选一代表株，采该株条长1/2以上的止芯芽10个，除去叶柄及青梗，4区混合称重50克。
秋季：在中秋蚕5龄盛食期，各小区选一代表株，从该株上选一中等条，采第6～10叶位5片叶，4区混合称重50克。
上述所采的品种叶编号烘干（不超过80℃），用塑料袋包装好，及时送交有关单位测定桑叶中蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分等。有条件的点，可进行有关氨基酸测定，提供生物鉴定参考。
4.抗逆性调查
（1）抗病性：全株性病害如萎缩病、青枯病、紫纹羽病、根腐病等，依病害发生的时间，观察调查病害危害程度，以株为单位计算其发病率。枝条病害，如细菌病、青枯病、芽枯病等，以枝条数为单位计算发病率。叶部病害，可以按发病率高低，划分等级加以计算评定（表2.16）。
表2.16 桑树品种抗病性调查表
（2）抗旱性：在发生旱象时，调查各品种的生长势、枝条长、顶芽停止生长期、叶片萎凋程度、硬化迟早、黄落叶程度，以评定其抗旱程度，可用强、中、弱、易旱4个等级表示。
（3）抗寒性：在冬季落叶后到来春发芽前，对桑树的势、枝条、枝干及全株进行冻害调查，计算其冻害百分率、抗寒的程度评定，仍以上述4个等级划分。
（4）其他：抗虫性、抗风性、抗涝性、抗盐碱性等各鉴定点可根据具体情况进行调查评定，仍以上述4个等级划分。