品种与产地

中药的来源甚为复杂，主要有植物、动物、矿物等三大类别，其中以植物药占大多数，应用也最普遍。中药的有效成分的质和量的高低与该植（动）物的品种、产地、生长年限、采收时间和采集方法等密切相关。

品种是指在一定的生态和经济条件下，经自然或人工选择形成的动、植物群体。中药品种十分复杂，同名异物、同物异名、伪劣品等现象普遍存在。加上一药多源和多药一源等情况，因此实际采收中需加以鉴别区分。

中药主要来源于天然的植物、动物和矿物。这些药物的生长和形成取决于所处的自然环境条件。经长期的使用、观察、比较，人们了解总结出中药材的产量及质量具有明显的地域性，并逐步形成了“道地药材”的概念。长期的临床医疗实践证明，重视药材产地与质量的关系，强调道地药材的开发和应用，对保证中药疗效，起着十分重要的作用。判定道地药材的重要依据是临床疗效，如四川的川芎、川贝母，甘肃的当归，山东的阿胶，山西的党参，河南的地黄、山药，江苏的苍术，浙江的麦冬等均是著名的道地药材。道地药材并非一成不变，可随历史的变迁，环境条件的变化而改变。如三七原产广西，称为广三七或田七；云南产者后来居上，称为滇三七，因而成为三七新的道地产区。随着药材消费量的增加，应当科学规范地对某些药材进行引种或驯养。

知识拓展

四大怀药：指由明代“怀庆府”（河南省温县、武陟、博爱、沁阳等地）所产道地药材，即怀地黄、怀山药、怀菊花、怀牛膝。

浙八味：指浙江的道地药材，即白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、麦冬、温郁金。