四、用法

四、用法

(一)汤剂煎煮法

汤剂是中药最为常用的剂型之一。汤剂的制作对煎具、用水、火候、煮法都有一定的要求。正确煎煮方法是保证汤剂质量和获得预期疗效的重要因素。

1.煎药用具以砂锅、瓦罐为好,玻璃锅罐、搪瓷罐次之,忌用铝、铁、铜、锡锅,以免发生化学变化,影响疗效。

2.煎药用水以水质洁净新鲜为原则,含矿物质及杂质少为好。现在多用自来水、井水、蒸馏水、泉水等。煎药的加水量应根据煎药时间、水分蒸发量、中药吸水性能及所需药液量等来具体掌握。传统方法是将饮片置于锅内,加水至超过药物表面3~5 cm为度,第二煎可超过药渣表面1~2 cm。

3.煎药火候有文火、武火之分。文火,实质是温度上升及水液蒸发缓慢的火候;而武火,是指使温度上升及水液蒸发迅速的火候,又称急火。

4.煎煮方法先将药材浸泡20~40 min,用水量以高出药面为度。浸泡时间要根据药材性质而定,一般对花、叶、草质茎类药材为主的可浸泡20~30 min,以根、根茎、种子、果实等类为主的药材,可浸泡30~40 min。但浸泡时间不宜过久,以免引起药物酶解。一般中药煎煮两次,两次煎液去渣滤净混合后分两次服用。煎煮的火候和时间,要根据药物性能而定。一般来说,解表药、清热药宜用武火煎煮,时间宜短,煮沸后煎3~5 min即可;补养药需用文火慢煎时间宜长,煮沸后再续煎30~60 min。某些药物因其质地不同,煎法比较特殊,处方上需加以注明,有先煎、后下、包煎、另煎、溶化、兑服、冲服、煎汤代水等不同煎煮法。

(1)先煎:多用于金石、矿物、介壳类药物及毒性药,如磁石、代赭石、生铁落、生石膏等,因其有效成分不宜煎出,应打碎先煎,煮沸20~30 min,再下其他药物同煎,以使有效成分充分析出。此外如附子、乌头等毒性较强的药物,宜先煎45~60 min后再下他药,久煎可以降低毒性,确保安全用药。

(2)后下:多用于含易挥发性成分或不耐煎煮的药物,如薄荷、青蒿、砂仁等,需在其他药煎煮将成时投入,再煎煮3~5 min即可。此外,有些药物虽不属于芳香药,但久煎也能破坏其有效成分,如钩藤、大黄、番泻叶等亦属后下之列。

(3)包煎:多用于那些黏性强、粉末状及带有绒毛的药物,宜先用纱布袋装好,再与其他药物同煎,以防止药液浑浊或刺激咽喉引起咳嗽及沉于锅底,加热时引起焦化或煳化,如蛤粉、滑石、青黛、旋覆花、车前子、蒲黄等。

(4)另煎:又称另炖。某些贵重药材,以免煎出的有效成分被其他药渣吸附,造成浪费,应单独另煎。煎液可以另服,也可与其他煎液混合服用,如人参、鹿茸、羚羊角等。

(5)溶化:又称烊化,指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物,为避免入煎黏锅或黏附其他药物影响煎煮,可单独用水或黄酒将此类药加热溶化即烊化后,用煎好的药液冲服,也可将此类药放入其他药物煎好的药液中加热烊化后服用,如阿胶、鹿角胶、龟甲胶及蜂蜜、饴糖等。

(6)兑服:将液体中药放置其他药中煎煮,往往会影响其成分,故应待其他药物煎煮去渣取汁后,再行兑入服用,如黄酒、竹沥水、鲜藕汁、姜汁、梨汁、蜂蜜等。

(7)冲服:指用温开水或其他药物煎液冲开服用。贵重类药物,如麝香、牛黄等;入水即化的药物,如芒硝;某些药物,根据病情需要,为提高疗效,也常研成散剂冲服,如用于止血的三七、花蕊石;用于息风止痉的蜈蚣、全蝎等;用于制酸止痛的海螵蛸、瓦楞子等;遇高热易产生毒性的药物,如朱砂等;某些药物高温容易破坏药效或有效成分难溶于水的药物,如雷丸、鹤草芽等。

(8)煎汤代水:对于质地松泡、用量较大,或泥土类不易滤净药渣的药物,可先煎15~25 min,去渣取汁,再与其他药物同煎,如葫芦壳、灶心土等。

(9)用时捣碎:一些果实种子类中药,由于外壳坚硬,其成分不易煎出,这类药需用时捣碎。在中药入煎时捣碎的常用中药有:牛蒡子、瓜蒌子、芥子、决明子、豆蔻、草豆蔻、栀子、牵牛子、砂仁、苦杏仁、桃仁、益智仁、酸枣仁等。

[要点:汤剂煎煮方法及特殊煎煮法]

(二)服药方法

口服是临床使用重要的给药途径,应当注意服药时间、服药多少和服药冷热。口服给药的效果,除受剂型等因素的影响外,还与服药的时间、服药的量及服药的温度等服药方法有关。

1.服药时间汤剂一般每日1剂,煎后2次分服,可在早晚各服1次。临床用药时可根据病情增减,如急性病、热性病可一日2剂。至于饭前还是饭后服用则主要决定于病变部位和性质。一般来说,病在胸膈以上如眩晕、头痛、目疾、咽痛等宜饭后服;如病在胸腹以下,如胃、肝等脏器疾患,宜饭前服。某些对胃肠有刺激的药物宜饭后服;补益药多滋腻碍胃,宜空腹服;治疟药宜在疟疾发作前的2~3 h服用;安神药宜睡前30 min至1h服用;慢性病定时服;急性病或呕吐、惊厥及石淋、咽喉病须代茶饮者,均可不定时服。

2.服药方法一般汤剂宜温服,有助于有效成分的吸收,服用时还需要震荡,避免一些有效成分因沉淀而丢失。但解表药要偏热服,服后还须温覆盖好衣被,或进热粥,以助汗出;寒证用热药宜热服,热证用寒药宜冷服,以防格拒于外。如出现真热假寒当寒药温服,真寒假热者则当热药冷服,此即《内经》中所谓“治热以寒,温以行之;治寒以热,凉以行之”的服药方法。

此外,对于丸散等固体药剂,除特别规定外,一般都宜用温开水送服。