肥胖百科_基础医学

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编委会

——主　编　　李小英　周　健 ——副主编　　包玉倩　冯　波　苏　青 ——编　委（按姓氏拼音排序）　　陈于菲　洪　洁　贾许杨　李　博　　李晓牧　刘玥隽　曲...

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内容提要

肥胖原因并不复杂，但减肥并不容易。本书由多位国内知名内分泌学、糖尿病学专家围绕大家关心的究竟为什么会胖、肥胖危害怎么预防、减肥为啥总失败等热门问题，从基础到实用...

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序言

肥胖原因并不复杂，主要原因就是能量摄入和能量消耗长期失衡引起的脂肪过度堆积。随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，生活方式也发生了重大变化，肥胖逐渐成为主...

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前言

从20世纪90年代起，随着社会经济的快速发展，老百姓的膳食结构与生活方式出现了翻天覆地的变化。与此同时，超重、肥胖及糖尿病、脂肪肝等相关并发症的患病率快速增长。...

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基础篇

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1.认识肥胖

小美早就觉得自己越来越胖了，可是自己试了节食、运动等好多方法都没法长期保持减肥的“胜利果实”。都说对症才能下药，其实小美需要先弄清楚自己的肥胖属于哪一类，才能明...

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2.肥胖的程度

根据前文，我们已经确定小美肥胖。那么，除了按照BMI判断肥胖及其程度，还有其他方法吗？其实，判断肥胖的方法还有标准体重百分率、腰臀比、腰围、身高推算法，但最常用...

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3.常见原因有两种

小美发现自己居然已到重度肥胖的程度，太严重了！她怀疑自己肥胖的原因是“内分泌失调”。那么肥胖有哪些原因呢？肥胖根据病因可分为单纯性肥胖和继发性肥胖。病因不明而...

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4.肥胖会影响生育

不论对于男性还是女性，肥胖都会导致生育能力降低。从内分泌角度看，男女两性受到雌、雄激素的精密调节，其孕育下一代的各个环节都依赖正常的激素水平。而皮下脂肪能产生和...

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对于女性

（1）女童的肥胖可导致雌激素过早升高，而使青春期提前，发生性早熟。卵巢发育有一定规律性，女性一生卵子的数量是确定的，生育能力只有三四十年，卵巢过早发育、排卵，以...

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对于男性

（1）过量的脂肪组织将雄激素转化为雌激素，性激素的紊乱妨碍精子生成和精子质量。（2）生殖腺温度会影响精子质量。人的正常体温是37℃左右，而精子生成的最佳温度要...

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5.肥胖的遗传性

肥胖是具有遗传倾向的：父母一方肥胖的，子女的肥胖发生率为40%；父母双方都肥胖的，子女肥胖发生率为60%～80%。肥胖表现为体内脂肪的过多堆积，分为单纯性肥胖和...

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6.遗传性肥胖更难办

肥胖是遗传、环境和行为相互作用的结果，那遗传性肥胖与后天形成的肥胖哪个更难减肥呢？遗传性肥胖往往表现为早发的重度肥胖，包括单基因肥胖、染色体重排所致的肥胖综合...

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7.肥胖背后的“病因”

小兰坐在医生面前，身高164厘米，体重76千克，BMI 28.3千克/（米）2，妆容精致，体形偏胖，手里拿着一叠化验报告，滔滔不绝地向医生诉苦：“医生，最近我的...

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8.“激素肥”怎么减

继发性肥胖有一种病因为药物性肥胖，而长期服用激素药所导致的肥胖，便是其中一种。这类激素药，通常指的是糖皮质激素，如醋酸可的松、氢化可的松、地塞米松等。我们已经...

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9.肥胖的危害

肥胖是疾病吗？答案是肯定的。肥胖作为一种由多因素引起的慢性代谢性疾病，早在1948年就被WHO列入疾病分类名单。但肥胖长期以来被人们忽视，实际上，肥胖不只影响体...

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10.肥胖与2型糖尿病密切相关

19岁的小乐身高175厘米，体重90千克，BMI已经达到29.4千克/（米）2了，父母经常教育他：“要减减肥，不然以后会得糖尿病的。”小乐倒是不以为然：“王阿姨...

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11.别把减肥当减重

小乐开始了减肥行动，每天不吃晚饭，早餐和中餐都以蔬菜沙拉为主，体重很快就下降了，可是他却发现自己体力和精力都大不如前，小乐有些委屈地问医生：“都说肥胖给身体带来...

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12.体重轻了却没瘦

在上一节中，小乐通过早中餐只吃蔬菜沙拉和不吃晚饭体重减轻了不少，但他不仅觉得自己体力下降了，还看起来没有瘦，从一个壮壮的“胖胖”，变成了一个虚虚的“胖胖”，这是...

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13.什么是基础代谢率

小琳实在是太苦恼了！明明这么努力减肥了，“老干妈”、代餐、不吃晚饭……这么多方法试过来，体重就是下不来！其实小琳陷入一种我们常见的误区里，以为只要减少能量的摄...

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14.测基础代谢率的方法

小琳现在知道在减重的过程中，保证一定的基础代谢率（BMR）非常重要，那我们要如何测算出自己的BMR呢？根据能量守恒定律，机体消耗的能量应等于产生的热能和所做的...

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15.肥胖需防代谢综合征

前文我们提到的小美，属于增殖性肥胖合并肥大性肥胖。肥大性肥胖的脂肪主要堆积在腹部，表现出中心性肥胖的特点，需要积极预防糖尿病、脂肪肝等代谢性疾病，不能仅仅盯着体...

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16.这样的胖危害大

众所周知，肥胖有诸多危害，它能够促进代谢性疾病（如2型糖尿病、脂肪肝）、心血管疾病（如高血压、冠心病）、肺部疾病（如阻塞性睡眠呼吸暂停综合征、肥胖-低通气综合征...

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17.代谢正常型肥胖也应引起注意

肥胖能够促进2型糖尿病、心血管疾病等多种代谢性疾病的发生，导致患者生活质量下降及预期寿命降低。然而，肥胖个体罹患相关疾病的风险却存在很大差异，并不能简单地用肥胖...

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饮食篇

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18.肥胖患者的饮食能量目标

我应该每天吃多少东西才能瘦下来？相信这是许多想要开始减重的朋友面对的第一个问题。这个问题的答案取决于许多因素，如性别、年龄、身高、当前体重、运动强度等。幸运的是...

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19.别再不吃晚饭了

近年来，源于出家人戒律的“过午不食”在普通人群中日趋流行。从总能量摄入的角度，如果在不吃晚餐的情况下能保证白天进食量不变，那么每日总能量摄入是减少的，长期保持这...

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20.拒绝夜宵

在一天忙碌的工作或学习后，点上一顿夜宵，似乎已成为许多当代人放松自我的选择。但看到体重秤上不断突破的数值，心中又不免开始后悔。那么，吃夜宵真的会变胖吗？其实问...

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21.科学运用“少食多餐”

随着经济发展，传统饮食方式和生活习惯在现代人群中发生了明显改变，肥胖已成为世界性的“流行病”，并常与2型糖尿病、心血管疾病等代谢性疾病的发生密切相关。因此，为了...

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