想成功减肥，防止反弹很重要

当通过各种方法成功达到理想体重后，首先恭喜你终于迈出了远离各种代谢问题的一大步；然而，这在整个体重维持的过程中却只是“万里长征第一步”。相较于减重，如何预防体重反弹其实更加棘手：研究者综合分析多项减重后长期随访的资料发现，减重成功后5年，你所甩掉体重的80%会“卷土重来”。

那么这一现象的发生是不是归咎于你的意志力过于薄弱呢？其实并不全然，人的大脑中存在着一个相对恒定的体重阈值，一旦偏离阈值，机体会产生一系列代偿性变化迫使你的体重回到原先的设定值。也就是说，大脑默认了你减重前的体重为设定值，它会通过增强食欲、降低代谢率等方式来让你回到“出厂设置”。因此，想要规避这一阻碍，你需要欺骗你的大脑，通过循序渐进地增加能量摄入让它逐渐习惯并不断地重置体重的设定值。美国约翰·霍普金斯医院建议，在达到你的预期体重后，可以先增加200千卡能量的摄入；持续这一新的饮食结构一周，记录体重变化的情况，如果仍能持续减重，则可尝试继续增加能量摄入，直到体重进入平台期；如果体重不减反增，则应回到之前的摄入情况。这种阶梯式的能量摄入法有助于良好的体重控制。

此外，何种饮食结构更有利于体重的维持呢？事实上，关于这个问题，学界尚未取得共识。目前来看，不同类型的饮食方案在体重维持效果上不存在很大差异。因此，只要把能量控制在一定范围内，选择你最能接受的饮食方案即可。你可以遵循一种“80/20”规则，即一天总摄入能量的80%由低脂的健康食物组成，剩下的20%则由你喜欢的食物构成。比起只有健康餐的“苦行僧”生活，这种方式可以让你坚持更长时间的低能量摄入，从而达到更好的体重维持效果。

最后，你应当小心压力或抑郁情绪带来的过量进食。当面临负面情绪时，大脑往往会主动寻求能激发愉悦感的东西，而高能量食物显然是其中的上上之选。因此，你需要学会转移对食物过度渴望的注意力，寻找其他能够有效缓解压力的方式来代替进食，譬如健身运动等。如果你能做到上述的几点，相信避免体重反弹并非不可能。