低脂饮食与低碳水饮食具有相似的减重和改善代谢效果

健康的低脂饮食与低碳水饮食在减重效果（BMI、腰围、臀围）方面无明显差异。研究发现，为期12月的低脂与低碳水饮食均能够改善血脂、降低血压、改善胰岛素和血糖水平，两者对于降低代谢综合征患病率也无明显差异。另外，健康饮食基础下的两种饮食模式的总病死率无明显差异，目前也尚无明确的临床证据提示，胰岛素抵抗与哪种饮食减重效果更好有直接联系。总体而言，在健康饮食模式的基准上，人们可以根据自己的喜好进行个性化的选择。相较于低脂还是低碳水饮食的抉择，营养元素的质量与来源才是影响病死率的核心要素。何种饮食模式为健康的减重饮食，是一个更为关键的问题。