¤吃春饼、春卷
春饼、春卷是由古代“春盘”（薄面饼与生菜放在一个盘子里）演变而来。立春吃春饼、春卷有喜迎春季、祈盼丰收之意。
¤春盘面
元代《饮膳正要》记载，“春盘面”由面条、羊肉、羊肚、羊肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇等十多种原料构成。
¤吃萝卜
古人认为吃萝卜可以求平安，解春困，故有立春吃萝卜之习俗。《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”。
