秋季饮食养生事项
每年8月7日至11月8日左右为秋季，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。整个秋季养生重点在于“养肺润燥”，然而秋季可分初秋、仲秋和晚秋三个阶段，其养生又略有不同。初秋暑热未完全去除，故多温燥。晚秋气温明显下降，寒气上升，则多见凉燥。
一、宜选择的食物
宜选择滋阴润燥的食物
秋季人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰、大便干结等各种秋燥病症。此时饮食宜清淡甘润为主，注意润肺防燥，可多选择蜂蜜、银耳、梨、白萝卜、百合、莲藕、甘蔗、芝麻、大豆、牛奶、鸭肉、乌骨鸡等养阴、生津、润燥的食物。
推荐食材及其功效
黄花菜——利湿热，安五脏
燕麦——益脾，养心，敛汗
糙米——健脾养胃，补中益气，调和五脏
南瓜——补中益气，消炎止痛
山药——健脾胃，益肺肾
芥菜——温中散寒，开胃消食，明目止痛
芋艿——益脾胃，调中气，化痰散结
蜂蜜——补中润燥，止痛解毒
豆浆——滋阴润燥，补虚，清热通淋
牛奶——生津止渴，补虚润燥
猪蹄——补气血，润肌肤，通乳汁
兔肉——补中益气，凉血解毒，清热止渴
乌鸡——补肝益肾，清热滋阴，益气血
芝麻——滋补肝肾，润肠通便
花生——和胃，润肺祛燥，通乳
银耳——滋阴生津，润肺养胃
梨——润肺祛燥，清热化痰，生津止渴
葡萄——益气血，生津液，强筋骨
柿子——清热去燥，润肺化痰，生津止渴
宜选择酸味食物
中医认为秋季肺气太盛会损伤肝的功能，故秋天除要润燥以外还要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气的侵入。此时，恰好又值瓜果飘香季节，大量当季的瓜果蔬菜上市。因此，可多吃一些酸味的水果与蔬菜，如苹果、葡萄、柚子、柠檬、橙子、石榴、山楂、猕猴桃、西红柿等。
宜选择健脾胃的食物
秋季适宜多吃一些健脾胃的食物，以促进脾胃功能恢复，从而为冬季打基础，避免虚不受补。茯苓、芡实、山药、黄豆、豇豆、小米等具有健脾益胃的功效，适宜多选择。
二、不宜选择的食物
忌食辛燥伤肺阴
入秋后气候开始干燥，人们常常会出现口唇干、咽干、皮肤干燥等秋燥现象。此时应尽量少吃葱、姜、蒜、花椒、辣椒、羊肉等辛热之品以及干燥的膨化食品等，以免加重秋燥的症状。
忌食寒凉伤脾阳
立秋后虽然天气尚热，但阳气已经开始收敛，阴气慢慢增加，此时吃太多寒凉食物，容易损伤脾阳，所以应避免进食冰冻饮料及西瓜、香瓜等寒凉瓜果，以免湿邪损伤脾阳。
忌过食肥甘厚味
由于经过了炎炎夏日，进入秋季后人们多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于肥甘厚味的食物，会进一步加重脾胃负担，使长期“虚弱”的胃肠不能耐受，导致消化功能紊乱，不利于接下来的冬季进补。因此，秋季在饮食调补时，要甘淡滋润，不要过食肥甘厚味，以防生火、生痰、生燥、伤阴。
三、合理的烹调方式
秋季饮食宜清淡，建议多食粥品、汤羹类，同时尽量少采用油炸、油煎、烧烤等烹调方式。
四、注意事项
防治温燥
初秋虽属秋季，但暑气仍烈，体内易存有湿热之气，出现脾气被困的病症，故要多吃些能祛除湿热的食物。兔肉、鸭肉、甲鱼、海参等凉性食物非常适宜在立秋之后食用，可以达到滋阴润燥、清心安神的效果。此外，茄子、鲜藕、荸荠、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、白萝卜、梨等瓜果蔬菜也具有清热化湿的功效，可以在这一时节多选择。
防治凉燥
晚秋气温明显下降，寒气上升，则多见凉燥。此时，应注意避免受寒，多食用温热汤羹类，可多选择银耳、胡萝卜、山药、南瓜、蜂蜜、桂花、木瓜、白果、杏仁、板栗、黄豆、花生、核桃、芝麻、牛肉等性温或性平的食材。