／懒人罗宋汤／

／懒人罗宋汤／

【营养素】

能量597kcal

蛋白质33g

脂肪29g

碳水化合物51g

【原料】

【做法】

熟牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜切丝，去皮番茄切块；

锅内放适量油，加洋葱煸炒出香味；

继续加入土豆、胡萝卜、番茄翻炒后加水；

牛肉倒入锅中，继续煮至土豆、胡萝卜变软即可；

出锅前，加番茄沙司、盐调味即成。

【膳食功效】

罗宋汤：具有健脾、和胃、生津的功效。冬季饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。从营养学角度来看，这道菜肴符合种类多样、荤素搭配等膳食平衡的原则，可为人体补充蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。

牛肉：味甘性温，具有安中益气、健脾养胃、筋强壮骨的功效。

番茄：味甘酸性微寒，具有生津止渴、健胃消食之功效。

土豆：味甘性平，具有和胃健中、解毒消肿的功效。