／鸡汤豌豆泥／

／鸡汤豌豆泥／

【营养素】

能量297kcal

蛋白质19g

脂肪1g

碳水化合物53g

【原料】

【做法】

将豌豆洗净，放入搅拌机中，加鸡汤打成豌豆泥；

锅置火上，放入豌豆泥；

再加入鸡汤；

煮沸熟后，加精盐调味即成。

【膳食功效】

鸡汤豌豆泥：具有通乳、生津止渴、清胃热的功效。炎热夏季出汗较多，最易丢失津液，需注意补充水、电解质及维生素，并多选择具有生津止渴功效的食物。从营养学角度来看，豌豆富含B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、锌等多种维生素及矿物质，加入鸡汤制成豌豆泥不但味道鲜美能促进食欲，还有助于补充汗液丢失的营养素。

豌豆：味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴、利小便等功效。