夏季饮食养生事项
每年5月6日至8月6日左右为夏季，包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气。夏季分为孟夏、仲夏和季夏，养生重在“养心”，防暑邪，祛湿邪及保护人体阳气。
一、宜选择的食物
宜选择具有祛暑利湿、清热解毒功效的食物
夏季湿热盛，饮食上应当多选择具有祛暑利湿、清热解毒功效的食物，如西瓜、绿豆、黄豆、赤豆、薏苡仁、扁豆、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、丝瓜、莴苣、芹菜、小白菜、竹笋、莲藕、菱角、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，对中暑有一定预防作用。
宜选择酸味生津的食物
夏季气候炎热，出汗较多，容易丢失津液，导致食欲不振、四肢乏力、脾胃功能降低。酸味食物具有敛汗止泻的功效，不但可预防因流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴、健胃消食。因此，暑季应适当吃些酸味食物，如柠檬、乌梅、葡萄、草莓、山楂、菠萝、杧果、猕猴桃、番茄之类。另外，做菜时还可适当加些醋。
适度选择苦味食物
俗话说：天热食“苦”胜似进补。苦味入于心经，可泄降心火，夏季可适当吃些苦味的食品，如苦瓜、苦菜、茶叶、莴笋、竹笋、蒲公英、芦荟、菊苣、香椿、苜蓿、慈菇、干冬菜（霉干菜）、猪肝、菊花、荷叶、莲子心、决明子、槐花等。但需要注意的是不宜食用过量，过量食用容易引起恶心、呕吐、反胃等不适反应，还会抑制肺气。对于脾胃虚寒、孕妇等人群则更要注意，尽量少食或不食。
补充维生素和无机盐
在高温季节，出汗较多，要注意补充水溶性维生素和无机盐。此时，应多吃新鲜蔬菜水果、大豆及豆制品、杂豆类、牛奶、瘦肉等。如果出汗过多，可以适当补充运动饮料。
二、不宜选择的食物
忌肥甘厚味和辛热食品
夏季气候炎热，不宜食用肥甘厚味及燥热之品，容易耗液伤津，如油煎油炸食品、烧烤食品、麻辣火锅等，辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品也不宜多食。
推荐食材及其功效
冬瓜——清热祛暑，利水消肿
丝瓜——消热化痰，凉血解毒，通经活络
苦瓜——清热泻火，解暑除烦
莲藕——清热凉血，生津开胃，散瘀止泻
莴笋——利五脏，清热化痰，利小便
薏苡仁——利水渗湿，健脾补肺
绿豆——清热解毒，消暑解渴，消肿利水
赤豆——健脾胃，消热毒，利小便
扁豆——健脾化湿，和中消暑
荷叶——清热利湿，凉血止血
鸭肉——滋阴补虚，清热利水
豆腐——益气和中，生津润燥，清热解毒
猪肉——补肾养血，滋阴润燥
番茄——生津止渴，健胃消食
乌梅——敛肺，涩肠，生津
西瓜——清凉解渴，消暑除烦
菠萝——生津和胃，消肿祛湿，清暑解渴
绿茶——清热解毒，清头目，除烦渴
忌过食生冷食物
夏日炎炎，人们喜好吃些凉食或者喝一些冷饮来降暑，但是这类食物不能多吃，过食生冷食物会损伤脾胃，影响食欲，甚至导致消化功能紊乱，尤其是老人、儿童更要注意。
生食注意卫生
夏季人们喜好吃凉拌菜、生吃水产品如醉虾、炝虾、醉蟹、毛蚶、泥螺等食品，有一定的饮食安全风险。食用时应当注意饮食卫生，最好少生吃水产品，防止细菌及寄生虫感染。