／南瓜米糊／

／南瓜米糊／

【营养素】

能量359kcal

蛋白质9g

脂肪3g

碳水化合物74g

【原料】

【做法】

南瓜去皮切块，小米洗净；

豆浆机中加入南瓜、小米；

加入适量水，按下电源；

糊制成，盛入碗中。

【膳食功效】

南瓜米糊：具有补中益气、健脾胃的功效。处暑节气，夏季闷热潮湿刚刚离去，需要提升脾胃功能。从五色入五脏的理论来看，南瓜及小米都属黄色食物，具有补脾的功效。从营养学上来看，南瓜富含维生素A、胡萝卜素、果胶、钾；小米富含维生素B1、钾、锌、镁、铁、硒。这道菜适合一般人群食用，特别适合高血压、高血脂及脾胃不好者食用。

南瓜：味甘性温，具有补中益气、消炎止痛的功效。

小米：味甘咸性微寒，具有养肾气、益丹田、补虚弱、开肠胃的功效。